Это блюдо не частый гость на нашем столе. Никак у меня не получается достичь в этой каше того же звучания, что я помню из детства. То ли гречка не та, то ли мои рецепторы притупились. Но скорее всего дело в масле. Я вообще сейчас не верю в настоящее, если не сам его надоил и сделал.
Готовилась просто: залила водой и забыла про неё примерно на час. Вспомнила, открыла крышку, а крупа разбухла и сверху воды вообще нет. А так как залив, не помыла, то промыть пришлось в таком состоянии. Потом добавить воды так, чтобы она только покрывала поверхность, а не как при варке сухой, когда воды должно быть вдвое, а то и вторе больше, чем крупы.
Эту осталось довести до кипения и подержать потом на выключенной плите,накрыв полотенцем. Плита не сразу остывает(не газ) и этого тепла хватает кашке дойти до созревания. Ну а потом маслице каждому в тарелку и можно приступать.
Когда гречка готовится на гарнир, то я люблю украшать её томатным соусом. Это почти обязательно.
Это была ещё одна попытка достич в макро каши съедобности, а не отвращения. Скоро дело дойдёт до перловой. Очень люблю, но готовлю крайне редко.
@lllll1ll, люблю гречку, но та что из детства намного лучше была.
@unik09, вот и мне так кажется.
@lllll1ll, а я к гречке делаю заправку из морковки, лука и грибов....Моя любимая каша, только бы не переварить. 😊
@nadiyamikhno, я тоже делаю к ней разное, но это уже не воспринимается как каша, для меня это гарнир к чему-то из остатка от каши )