@bambuk, вкус легко создаётся вкусовыми добавками и натуральность точно определяется не на вкус. У меня богатый опыт и в мёд я могу верить только из собственного улья. А что касается магазинов - нет там сейчас натурального вообще. Последний мёд у нас был позапрошлым летом от проверенного пасечника, но оказался смесью старых медов, а чтобы смешать старый мёд, его нужно разогреть, а разогретый даже единожды мёд, уже потерял свои ценные качества. С тех пор вообще пока живём без мёда.
RE: Дневник AN: 20.11 - фоторепортаж - часть 2
Вы читаете одну нить комментариев от:
Дневник AN: 20.11 - фоторепортаж - часть 2
92
lllll1ll
в фотография
в фотографияВам может быть интересно
@lllll1ll, под вкусом я имею в виду не просто вкус, но его воздействие. Это не объяснить словами, оно на уровне ощущений.
Разогрев до 28 градусов (если память не изменяет) не меняет свойств мёда, но после этого он не кристаллизуется, остаётся жидким. Но эту температуру трудно удержать, потому и получается потеря свойств у большинства.
А "старый" это не приговор для мёда. Ещё неизвестно, что полезнее окажется, старый или свежий. В мёде свои процессы идут со временем и он точно не портится. У меня банка от Ивана стоит уже лет эдак 5, если не больше.
@bambuk, у нас была пасека, муж даже поработал на пасеке, после чего появилась своя, и всё, что касается мёда изучено не только по книжкам.
@lllll1ll, вот и хорошо)
@bambuk, конечно хорошо. Меня ни один торговец не проведёт :)