Сегодня на моей страничке рыжики, еще их называют царскими грибами.
Растут они почти на всей территории России где есть хвойные молодые леса и песчаный грунт. Рыжики единственные грибы, которые можно есть уже через две недели после засолки. В них содержится большое количество витаминов группы А и В. Считается что употребление рыжиков в любом виде улучшает зрение, ускоряет рост волос и ногтей.
Собирать рыжики одно удовольствие, они селятся целыми семейками, если нашел большой рыжик, значит рядом в траве обязательно есть множество мелких .
При благоприятных погодных условиях рыжики можгут расти с июля и до заморозков, но у летних грибов, на мой взгляд, есть небольшой недостаток, они хрупкие и еще летом на них быстро "нападает" червь.
Для хозяек рыжики являются универсальными грибами, их можно солить, мариновать и жарить, они вкусные в любом виде, вот например маринованные с картошечкой.
Рыжики очень вкусные грибы поэтому я предлагаю летом всем принять участие в тихой лесной охоте на рыжики.
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
lilia, genyakuc, aivanouski, vika-teplo, polojayigor, zhenek, mamamasha
Поэтому я тоже проголосовал за него!
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности» на платформе ГОЛОС.
Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят ежедневно. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.
Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"
Аппетитная концовка :)
спасибо!
Почему они такие красивы у вас?
Согласен собирать одно удовольствие! Вот только попытались их засолить и они потом стали все фиолетовые какие-то, солили как грузди примерно, вычитали в интернете как солить.
Как же их сделать такими красивыми?)
И что жареные тоже вкусно? Можно просто пожарить как и лисички?
Я подписался на вас, давайте усилим силу голоса вместе! Надеюсь и вы подпишитесь на меня ;) Апвотнул ваш пост 😉
Подписалась! уже усиливаем! И по секрету: рыжики делаю так: . Укладываю слоями и каждый слой пересыпаю солью из расчета на ведро мытых рыжиков 1 стакан соли, стоят три дня и к концу третьего дня в этом же рассоле варю 35-40 минут, закрываю герметично крышкой, стоят в холодильнике или погребе отлично хранятся. Попробуйте должно получиться, грузди так же делаю.
Большое спасибо! Обязательно попробуем в этом году! ;)
Ох, любим мы их сыросолеными, жаль цвет теряют, но зато какой аромат и вкус!!! Хотя они в любом виде вкусны. В прошлом году муж насобирал сосновых рыжиков, они большие такие были, и я их пожарила и заморозила, тоже отлично, и в супы, и в соусы, и к картошечке)
Да, крупные я тоже на жареху отправляю и в заморозку. А цвет да, теряют конечно, но все равно мне нравятся.
Как же я люблю солёные рыжики! Самые вкусные грибы!
Соленые особенно со сметанкой да с лучком и чесночком люблю, вкуснотища!
Да... Ням.... Ням))))
@vik 100%