Приветствую вас, дорогие друзья.
О лечебных свойствах календулы давно известно, поэтому я хочу рассказать о том, чего вы, возможно, не знали.
Например, о том, что в наших краях эти растения не встречаются в дикой природе, а в Центральной и Южной Европе календулу можно встретить и на полях, и в лесах.
В нашей стране из календулы обычно готовят чай, а вот в Европе ее едят. Причем, еще со средних веков. Из цветов варят варенье, добавляют их в тесто и даже солят.
Вот рецептик:
календула - 1 кг
вода - 0.5 л
соль - 50 г
Цветки растения проваривают в подсоленной воде в течение 5-ти минут, после чего разливает это варево по стерильным баночкам и закручивают. Европейцы используют такую консервацию как приправу к супам или салатам.
Англичане едят календулу наряду со шпинатом. Например, королева Елизавета любила тушеных воробьев и жаворонков, приправленных этими цветками. Придворный повар не отказывал ей в этом удовольствии.
Голландцы издавна варили с календулой супчики, каши и даже лепили вареники .
Мошенники частенько выдавали календулу за шафран, а он стоил значительно дороже.
Во времена СССР три десятка колхозов специализировались на промышленном выращивании этого растения.
В настоящее время календулу тоже применяют в промышленных масштабах. Например, для подкрашивания сыров, масел и маргарина.
Так что - это не только ценнейший источник каротина и других целебных полезностей, но еще и отменная приправа.
Надеюсь, что моя статья была для вас познавательной.
Фотографии мои собственные. Снимки сделаны осенью 2018 года в моем саду.
С любовью Семицветик
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
galina1, hellen-g, optimist, d0z4t0r, svinsent, vp-cosmos, mamamasha, alexfisher, student61, genyakuc, zlata777, volv, zolotova1703, veta-less, felicita, voronchihin, semitsvetik, lilia, olgaxx, denispavlov, apnigrich, verdon, massatela, kudesnikaltay, mjataura, bumex2008, arhiopteriks, dim447, marko44, mixtrum, virt, vitalson, osra111, blange, cryptenthusiast, vadimph, sevaev, esperos, goodnews, siddxa, jahspear, polojayigor, astrofilosof, egoryana, daos, marigold, evgeniybb, alte, lvivrugby, yurij12, lira, get999, knyazevbn, ezavarov, m0ssa99, borgerry
Поэтому я тоже проголосовал за него!
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности» на платформе ГОЛОС.
Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что вместе с нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.
Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности», ответьте на этот комментарий командой ""!стоп""
@kulturagolosa Спасибо)))