Кельтский винегрет
Раз в год делаю этот салат. Вкусный и сытный. Все ингредиенты на глаз. По вкусу.
- 700 г вареной свеклы,порезанной
- 1 пучок зеленого лука
- 1 пучок свежего укропа и 2 ст.л. петрушки, мелко порезанных
- 2 крутых яйца,порезанных кубиками
- 1 (сырая) морковь, тонкими ломтиками
- 2 вареные картофелины, порезанные кубиками
Все эти продукты сложить в салатник.
Заправка - 1/3 стакана лимонного сока
- 2/3 стакана растительного масла
- 1зубка чесноку и горчицы ( на кончике ножа)
Сделать заправку и вылить ее в салатницу к овощам. Хорошо перемешать и подавать на стол. Можно добавить по вкусу копченой селедки ,или лосося.
Приятного аппетита!
