Суши-торт
Я очень люблю суши/роллы и прочее. Это, конечно, не так изящно, но по вкусу сходство есть. Вот думаю можно и порционные "тортики" сделать.
- Рис, приготовленный по рецепту ниже
- Кунжут белый (по желанию) 2-3 ст.л.
- Малосольная семга 150-200 г
- Яйцо 2шт
- Крабовое мясо или крабовые палочки 100 г
- Майонез 4-5 ст.л.
- Васаби 1-2 ч.л.
- Авокадо спелый 1 шт.
- лист нори проложить между слоями в середине.
- Помидоры черри, огурец, зелень - для украшения.
- форма для выпечки круглая (диаметром 18-20 см.)
Пока варится рис, подготовим остальные слои нашего тортика. Из 2 яиц пожарить 2-3 тоненьких яичных блина. Порезать тоненькой "лапшой". Крабовое мясо разделить на волокна руками. Авокадо почистить и порезать тонкими ломтиками. Смешать майонез с васаби. Готовый рис для суши (сваренный и смешанный с уксусом, солью и сахаром) смешать с кунжутом. Оставить на несколько минут. Перемешать с майонезом и васаби.
Форму выстелить пищевой пленкой, смочить её немного водой с уксусом. Выложить слой рыбы. Плотненько, чтобы не было просветов. Выложить 1/3 часть риса, разровнять и уплотнить. Выложить яичную "лапшу" и сверху крабов. Выложить половину оставшегося риса. Выложить авокадо. Выложить оставшийся рис, хорошо разровнять и придавить. Закрыть пищевой пленкой. Положить под гнет примерно на 1 час. В холодильник убирать не нужно.
Через 1 час снять груз, вытащить тортик из формы, потянув за концы пленки. Перевернуть на тарелку рыбным слоем вверх. Украсить по желанию. Резать острым ножом, смоченным в холодной воде осторожно, чтобы рис не развалился! Обмакивать каждый кусочек в соус как обычные суси. Можно в слои укладывать любые продукты, все что нравятся - креветки, тунец, можно промазывать слои крем-сыром ("Филадельфия").
Рис для суши в мультиварке - 1,5 м.ст. риса
- 1,5 м.ст. воды
- 2 ст.л. рисового уксуса
- 1 ч.л. морской соли
- 1 ч.л. сахара
Промыть рис до прозрачной воды, положить в МВ, залить водой и на режим Гречка. Как отключиться - открыть крышку, заправить приправой (растворить сахар и соль в теплом уксусе), аккуратно сверху вниз переложить (перемешать) рис и оставить в МВ на мин 10-15.
Приятного аппетита!
"можно и порционные "тортики" сделать"
ага, это и будут суши!
:))
Все зависит от формы)) а вообще, мы ведь не ищем лёгких путей)) просто заказать -это для слабаков)
Точно!
А когда руки не оттуда растут, только и остается, что стебаться.. каждому своё!
Оль, мудрые слова)))
А какой смысл так заморачиваться? Есть не понятно как, резать тоже не совсем понятно как - развалится ещё.
Ролл взял макнул в соус и съел. А с этим что делать?
Не понимаю я таких заморочек.
Рецептов глупых нет. Есть глупые люди. Вас послать так готовить вообще смысла нет, если есть готовый бизнес ланч и шаурма))
Это именно глупый рецепт.
"Вас послать так готовить вообще смысла нет, если есть готовый бизнес ланч и шаурма))" - да ТАК готовить я не буду, это напрасный перевод продуктов на мой взгляд, и с чего у вас такой вывод?
Ок) не готовьте )) не ешьте)) все что хотите, спорить с вами не буду)
Эту-то ерунду точно я готовить не стану!))
Резать ножом. Ничего не разваливается.
Берите роллы) вас ведь не уговаривают это есть)) мне было интересно и вкусно.
А кто вас знает. может и уговариваете?
А может это филиал майонаха их ЖЖ?))
Майонах - не слышала )) чем он вас так пугает?)
Пугает "майонах"? да нет, я туда посмеяться хожу. Над глупыми рецептами и том как их стебут. Я думал этот ваш рецепт стеб.
Надо добавить к названию "по Русски", потому что майонез)))
Японцы давно встроили в свою повседневную кухню как майонез, так и кетчуп.
Правда, их майонез несколько отличается от американского..
:)
Майонез- это французский соус)
И называйте как хотите, все равно закуска вкусная
Торт на славу, попытаюсь повторить
Удачи! В любом случае получится вкусным и эффектным
Ммм! Спасибо! Вы сделали мой день;)
ахахаааа)))) на здоровье))