И случился у меня по осени приступ заготовок. Впервые в жизни. И кинула клич я людям знающим - а дайте-ка рецепты лечо проверенные, готовить хочу-не могу! И прилетели в ответ рецепты разные-интересные. Опробовала четыре из них. При этом - готовила в мультиварке для упрощения процесса. Первую банку открыла на днях. Понравилось! Рассказываю что и как.
Нам понадобится:
Перец болгарский сладкий 2 кг
Помидоры 1 кг
Петрушка 1/2 пучка
Масло растительное 1/2 стакана
Соль 1/2 ст. ложки
Сахар-песок 1/3 стакана
Укроп 1/2 пучка
Уксус 9% 1/3 стакана
Чеснок 1/3 стакана
Перец острый 1/2 стручка
Как готовить:
- Перец помыть, просушить, порезать соломкой, выложит в чашу мультиварки
- Помидоры помыть, просушить, пропустить через мясорубку вместе с острым перцем, переложить к нарезанному перцу в чащу
- Дабавить в чашу мульти сахар, масло, уксус, соль.
- Готовить в мультиварке в режиме тушение 35 мин., открыть крышку - перемешать все и дать потушиться еще 5 мин.
- Измельчить чеснок и зелень, .добавить их к лечо
- Тушить еще 5 мин.
- Простерилизовать банки (сделала это в микроволновке) и крышки
- Разложить по горячим банкам горячее лечо, сразу закатать
- Перевернуть крышками вниз, минут через 30 вернуть в нормальное положение.
Хранить можно без холодильника.
У меня терпения хватило ровно на две недели - открыла, попробовала. Вкусноооо!! Если кто-то не очень любит вкус уксуса, то рекомендую чуть уменьшить его дозировку. Но хранить тогда не факт, что можно будет без холодильника.
Хочу сказать огромное спасибо всем откликнувшимся на призыв. А в данном случае - конкретно Ларусику Кибардиной.
... а тем временем кое-кто на заднем плане выискивает секунду, когда можно будет украсть очередную вкусняшку - Габби верен себе!
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
nefer, olga-olga, shkiper, kladez-zolota, yudina-cat, polyakov, vika-teplo, kis-dikiy, dmitrijv, talia, brika, all91, liseykina, ksantoprotein, amidabudda, vlad1m1r, kito-boy, konstab, astramar
Поэтому я тоже проголосовал за него!
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас на странице https://golos.io/~witnesses, вот так:
Здравствуйте!
Мне понравился ваш пост, интересно и довольно %неплохо
Ваш пост поддержан в рамках программы "Поддержка авторского уникального контента"
Желаем вам творческого роста и увеличения авторских наград...
Ай спасибо!!!!
krasotka!
@kis-dikiy Поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы опубликовали пост каждый день недели
Вы можете нажать на любой бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Чтобы увидеть больше информации о Доске Почета, нажмите здесь
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стоп
@gemini up!
Ок, @kis-dikiy!
Я и @btc-e, проголосовали за пост: Заготовки. Лечо в мультиварке