Без стакана тут не разберешься!
Не планировал сегодня писать статью, но решил по поводу своего месячного юбилея все же выложить коротенький рассказ.
Сегодня поведаю о самом обычном граненом стакане. Наверняка у каждого из вас он есть дома.
Как нет?! А у родителей точно есть!
Считается, что свою историю граненый стакан начал при Петре Первом.
Стаканы начали производить для нужд молодого российского флота.
Дело в том, что такой стакан было проще удержать в руках во время качки. А при случайном опрокидывании на стол, он не скатывался на пол.
В СССР знаменитый граненый стакан начали производить с 11 сентября 1943 года в городе Гусь-Хрустальный.
Шутка ли, но современному граненому стакану стукнуло уже 74 года!
А знаете кто придумал дизайн стакана? Я тоже не знал и немного удивился.
Та самая Вера Мухина! Знаменитый архитектор композиции "Рабочий и колхозница".
По легенде она создала граненый стакан во время блокады Ленинграда.
Но это лишь одна из легенд.
Похожие стаканы начали выпускать в США еще в 1820 году.
Про Петра Первого тоже скорее всего легенда, но при Павле Первом подобные стаканы уже были.
В России еще в 1914 году на Уршельском заводе выпускали прообразы граненых стаканов.
Я очень надеюсь, что Древний Египет здесь все же не замешан!
Без стакана здесь точно не разберешься!!!
В отличии от предшественников у советского граненого стакана появилось кольцо по окружности.
Изначально стакан создавался под нужды общественного питания.
Он должен был быть крепким и прочным, рассчитывался на долговременное использование.
В отличии от обычного стакана граненый стакан намного прочнее и даже может уцелеть при падении на пол с метровой высоты.
Стандартный стакан имеет 12, 14, 16,18, 20 граней.
Самый дешевый стакан в СССР стоил 7 копеек. Цена зависела от количества граней.
Стакан с 20 гранями стоил уже 14 копеек.
Цена на стаканах в СССР выбивалась на донышке.
Одно время изготавливали стаканы с 17 гранями, но это было сложнее в техническом плане и такие стаканы вышли из употребления.
Вместимость стакана 200 граммов до кольца и 250 до краев.
Граненые стаканы широко использовали в кулинарии для приготовления блюда по рецептам.
Гораздо проще положить в пирог 3 стакана муки, а не заниматься взвешиванием и подсчетом.
Скажу больше, такие стаканы до сих пор используются домохозяйками на кухне как мера объема.
Про граненый стакан в СССР ходили многочисленные байки. И почти все из них так или иначе были связаны с водкой.
Одна из баек ходила со времен Никиты Сергеевича Хрущева.
Водкой на разлив тогда торговать запретили и изъяли из торговли маломерные калибры в 125 и 200 мл.
Так называемые "мерзавчики" и "чекушки".
А стандартная бутылка 0.5 л как раз разливалась поровну в 3 стакана до ободка. Так появилось выражение "сообразить на троих".
Исторический курьез.
В 80-х годах стаканы начали массово взрываться.
В народе пошли слухи о новых антиалкогольных компаниях и даже о происках проклятых империалистов, замахнувшихся на самое святое.
А виновато было новое импортное оборудование на заводах. Хотя линия была и с иголочки, но точную технологию производства перестали соблюдать.
Стаканы стали лопаться по швам, у них отваливалось дно. Позже дефекты исправили.
Я помню стеклянные граненые стаканы в автоматах с газировкой. Удивительно, но тогда никто особенно не задумывался вопросами излишней гигиены.
Стакан просто ополаскивался водой.
Чаще всего стаканы спокойно стояли в автоматах и никто их не воровал.
Газировка стоила 1 копейку, газировка с сиропом -3 копейки.
Было в этом стакане что-то такое общее советское. Настоящий символ эпохи.
В столовых стояли стаканы с кефиром и компотом. Я помню стаканы наполненные на половину сметаной.
В школах стаканы наполняли киселем, молоком и чаем.
Сейчас стаканы тоже можно встретить в заведениях общепита, но далеко не везде.
А уж водку из граненых стаканов вряд ли кто-то сейчас пьет. Просто не хватит здоровья.
Граненый стакан становится редкостью.
Чай из стакана в подстаканнике можно попить лишь в поездах РЖД и в редких заведениях общепита.
Эпоха уходит.
Лично у меня дома есть два граненых стакана. Специально посчитал - у моего стакана 20 граней.
Мы с супругой пьем из этих стаканов чай.
А подстаканники мне подарила теща. Антикварные советские. Мельхиор и серебро.
Вот так и бряцаем стаканами в подстаканниках и звеним ложками.
Есть в этом какая-то особенная прелесть.
.1499369708.png)
@duremarr Поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на любой бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Чтобы увидеть больше информации о Доске Почета, нажмите здесь
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стопДома стаканов ассортименте, но все мерные действия произвожу только граненым, их у меня тоже 2 в хозяйстве))
У нас тоже два. Мы же чай пьем из них.
Ну и жена ими отмеряет сахар и муку.
@duremarr, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
@lady-in-red А может все потому то меньше всякая фигня отвлекала? Подруги-болтушки, спа-салоны, сериалы?
В деревне и сейчас по-хорошему заботы хватает от рассвета до заката. Огород,сад,сам дом. А если еще и животина какая есть, то еще больше.
Они не были лучше нас.
Иначе придется признать, что мы деградировали и пора включать второй потоп.
И при этом белоснежные крахмальные салфеточки. Вязанные половички, вышитые рушники, не купленные. Неизвестно, когда и как всё успевали)
Да известно когда. Зимой!
Зимой жизнь в деревне замирала. В поле не попашешь, а ешь то, что за сезон себе натрудил.
Вот долгими зимними вечерами и вышивали
Долгие зимние вечера начинались уже в три часа дня. При лучине.
И потом, отсутствовало поле и огороды. А всё остальное - дети, стирки, глажки, готовка, уборка, уход за скотиной - зима не отменяла ничуть)
Так там детей полная печка была. Сами себя уже воспитывали :)
Как-то же справлялись и вышивать успевали Детский труд тоже никто не отменял!
. В сутках не 48 часов же было у них.
Вот именно) сутки были такие же. А нагрузка в разы больше. И кнопочку на стиралке ведь не нажмёшь. И посуду в мойку не закинешь)
И полная печка детей травой придорожной, никому не нужной, не росла) Не без папы-мамы воспитывались.
Потому и говорю: они другие были. Они были лучше нас)
@lady-in-red Как раньше непросто жили :)
@duremarr, а мне кажется, жили проще. Жизнь была сложнее, порой невыносимой, но сами люди были проще. Честнее, открытее.
Нам далеко до них. А жаль)
Все потому что у них не было интернета :))
Ага) а еще телевизора в том круглосуточном понимании, в котором он есть у нас.
А радио, как доказано жизнью, человека так не портит)
У парабабушек могло и электричества не быть в деревнях. Лучина и чугунные утюги на углях :)
@olga-olga, Нет. Никогда не пил водку из граненого стакана. Вообще не пью водку ;)
В некоторых бабушкиных рецептах написано: два стакана чего-нибудь. И лучше не полениться и достать с полки единственный уцелевший бабушкин гранёный стакан. Иначе настоящего вкуса у блюда не получится, как ни взвешивай и не вымеряй.
Так что есть в старых советских гранёных стаканах какая-то своя, отдельная кулинарная магия)
Тайна бабушкиного рецепта не в количестве стаканов, а в умелых руках бабушки :)
Это тоже, конечно)
Но магия бабушкиного рецепта, например, маринованных огурцов - стопка уксуса, на палец неполная, - работает неукоснительно. Огурцы непоколебимо стоят до весны, если мерить гранёной стопкой, И отстреливают крышки, если сдуру лезу к ним с мерными стаканчиками)
А если бы это были рецепты прабабушки? С пудами, осьмушками да четвериками? :)
Есть) Прабабушкин рецепт с четвертью, капуста.
Четвертью называли (и до сих пор называют в казачьих семьях на Дону и на Донбассе) трёхлитровые баллоны. Почему четверть? В старину в ведре по полосочку было 12 литров ровно. Трёхлитровый баллон - 1/4 ведра, четверть.
И я, делая капусту, на полном серьёзе отсчитываю воду для рассола трёхлитровой банкой) Так оно надёжнее, и что отдельно прикольно - вкуснее)
Мера объёма - системная единица. Легко и запросто пересчитывается.
Но вот попробуйте отмерить по рецепту на палец неполные 120 мл уксуса?
Дело в форме сосуда. Той самой стопочке гранёной)
@biorad Хорошо!
@duremarr Поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на любой бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Чтобы увидеть больше информации о Доске Почета, нажмите здесь
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стоп@ruta Не буду спрашивать про ваши методы. На всякий случай
А я @duremarr помню, что для долговечности эти гранёные стаканы подвергались закалке)
Аха в мартеновских печах :))
Смеётесь? В реальности- в металлическом бачке нагревали несколько часов(5-6) потом укрывали и ждали до остывания, вот и весь процесс. после закалки стакан переносил с лёгкостью такие "удары судьбы" , как холодное-горячее..
процесс Вами описанный называется не закалка а отпуск, что как раз таки да - приводит к увеличении "вязкости" и сопротивляемости "ударам судьбы"
Не спрю! @ale-pilnik От познаний в материаловедении остались одни воспоминания) Конечно, настоящая закалка стекла в быту невозможна..там совсем другие градусы, наверное, под тысячу по Цельсию)
Я немного поерничал , не бейте,пожалуйста :)
А я немного поумничала, насилие-не мой метод)
@varya-davydova Да не то слово! И живуч еще
Лучшей мерной ёмкости ещё не придумали, стакан -200 гр, рюмка - 100 гр, для кулинарии вещь незаменимая, у меня несколько)))
Быстро и не раздумывая! :)
Мне понравилось. Если не копипаст, то достойное исследование, хороший пост.
Я не занимаюсь копипастом.
Понятно,что я не живу в вакууме и материалы я откуда-то беру :) Открою секрет. Я обычно беру 5-7-10 источников и творчески их обрабатываю.
В зависимости от темы. Иногда это может занять несколько дней.
Чувствуются разные источники..
:))
Скорее жизненный опыт.
Никто не говорит 500 мл водки. Все говорят поллитра :)
Жизненный опыт говорит о том, что провозглашенные 200 мл (до ободка) равняется 1/3 от 0,5 л , т.е. 167 мл?
Я хорошо помню эти стаканы, потому что у моих родителей в доме они были, а вот у меня нет.
Как-то не задумывалась я об их пользе)) И вот приехала в Болгарию, а тут их нет. И нечем стало измерять муку и сахар.
Это было забавно.
Приноровиться к кружке. :) Люди ко всему привыкают
Конечно, уже давно приноровились. Не десять же лет страдать об отсутствии стакана)))
Ха-ха! Люди ко всему быстро привыкают
Человек, как известно, не блоха... и очень изобретателен!)
Тоже посчитал - 20)
Мне кажется нынче все такие.
Штуковина довольно удобная на самом деле. По крайней мере в руках держать удобно. И что немаловажно - мыть удобно.
Есть лишь один недостаток. Горячие напитки строго с подстаканниками потреблять!
Подстаканник это барство! Нужно приспособиться. Гладкий вверх не должен быть горячим, т.е. чай наливать строго до гладкого ободка.
Я вчера так чай схватил без подстаканника....горячооооо было!
помню в школьной столовке в граненых стаканах чай давали и компот)
Компот из сухофруктов. Редкостная гадость :(
после холодной мойвы в жирном масле самое оно))
Лучше мойва горячего копчения :)
о, у нас их в школе - пруд пруди! Я помню всегда стояла с бабушкой на рынке - семечками с ней торговали стаканами)) @duremarr
Общепит еще дает жару.
А бабки же теннисные шарики подкладывали в стаканы, обманывали :)
Вот,кстати, тоже уже ушло поколение бабок с семечками.
Теперь в каждом магазине семечки в пакетах они есть.
нее, мы не подкладывали теннисные шарики))
Эээ..бабки, вы тоже тут ?! :)
Спасибо, что напомнил о Вере Мухиной! Но самую диковинную емкость изобрела все же не она!
Надеюсь, это не кружка Эсмарха ?:)
Все гораздо круче. Сделаю как-то пост...
Маякни как сделаешь) Интересно!
Маякну... Постараюсь не откладывать в долгий стакан...