Golos Blogs

Привет Голос!!! Хочу рассказать о выпечки в скороварке мультиварке. Рецепт очень простой и готовится быстро.

Для теста:

сметана – 200 грамм;
яйца – 3 штуки;
масло сливочное (или маргарин) – 70 грамм;
сахар – 200 грамм;
мука – 270 грамм;
сода – 1 чайная ложка;
уксус – для гашения соды;
какао – 2 столовых ложки.

Для начинки и глазури (на 2 пирога):

Арахис (обжаренный) – 170 грамм;
Цукаты – 140 грамм;
Молоко – 10 столовых ложек;
Сметана –400 грамм;
Сгущенка – 1 банка;
Какао – 3 столовые ложки;
Сахар – 12 столовых ложек;
Сливочное масло –100 грамм.

Перед тем как замесить тесто, нужно поставить варить сгущенку на 45 минут.

Теперь начнем приготовления теста для пирога.

Масло и сахара смешайте в одной миске. Взбейте их до однородности. Теперь по одному вводите яйца и взбивайте до пышности. Добавляем сметану и перемешиваем. Масса получается довольно жидкой. Ну, так мы же еще не добавили муку. Гасим соду уксусом. Вместо соды можно взять разрыхлитель. Муку просеиваем в тесто и перемешиваем.

Разделяем тесто на две равных части. В одну из их добавляем какао. Получатся коричневое тесто. В чашу мультиварки скороварки выкладываем по центру две ложки белого теста. В центр белого теста, кладем две ложки коричневого теста. И так далее, пока тесто не закончится.

Если вы хотите чтобы полоски были более толстыми, то кладите теста по три или даже по четыре ложки. Закрываем скороварку. Клапан ставим в положение «Открыто». Выбираем программу «Печь» или «Запеканка». Время 35 минут. Через это время достаем пирог и наслаждаемся красотой и вкусом.

Пока остывает пирог готовим начинку и глазурь. Цукаты нарезаем на кубики, орехи мелим немного, сгущенку и сметану взбиваем миксером. Для приготовления глазури берем кастрюлю смешиваем сахар, сливочное масло, какао, молоко и варим до готовности, пока не загустеет. Получается самодельный шоколад. Мы выпекаем 2 пирога, для большой семьи. Нарезаем его на кубики и выкладываем на блюдо. Каждый слой поливаем смешанную сгущенку со сметанной, добавляем немного цукатов и орехов, и снова кладем нарезанный кусочками пирог и так повторяем все слои.