"А поехали на Оку!"

Наша компания старых,еще с институтских времен, друзей регулярно выезжает куда нибудь на природу. Пообщаться,поесть шашлычка,подышать свежим воздухом. В общем,отдохнуть... Чаще всего мы выбираемся к кому то из нас на дачу. Но не всегда,по разным причинам,это возможно. Так и в этот раз,планировали на дачу,но к родителям приглашающей стороны приехали родственники,и дача оказалась занятой. Не отменять же из-за этого форс-мажора долгожданную встречу? Тогда я кинул идею - "А поехали на Оку!". Раньше мне частенько приходилось бывать на этой реке ,в Калужской области недалеко от города Таруса. Река там очень красивая! По берегам песчаные пляжи и сосновые леса. Для отдыха на природе большое количество туристических баз с минимальными,но вполне приемлемыми условиями (домики,холодильники,электро-плитки,мангалы и т.п.). Компания идею подхватила,и мы тут же забронировали пару домиков с пятницы по воскресенье.

фото:База "Планета",Калужская обл.
В пятницу вечером мы уже сидели за столиком около дома ,наслаждались ароматами соснового леса и жарящегося шашлыка, попивали всяко-разные напитки и обменивались новостями. Я,признаюсь честно,приехал на базу раньше всех,чтобы успеть собрать спиннинг и пробежаться с ним по окрестным пляжам и перекатам. Кое что удалось поймать)). Пара окуней,судачок и небольшая щучка соблазнились моими приманками,и в последствии были отпущены. Так что на базу я пришел довольный,но без видимого улова.
Уже ближе к ночи,когда наелись,напились и наговорились, ребята поставили ультиматум - хотим завтра к ужину свеже-копченой рыбы! Ты,Олег,мол рыбак - тебе и карты в руки...Добывай рыбу. А мы ,типа,дров наберем,салатов нарежем и напитки охладим... Пришлось мне быстренько прикинуть возможности решить эту задачу))). Коптильня лежала у меня в машине, ольховые стружки сделаем сами,благо по берегам ольхи много. Рыбу присолить можно хоть в целлофановом пакете,не проблема. Осталось только наловить этой рыбы. Поставил себе будильник на 4 утра, подготовил все снасти,чтобы с утра не шуметь и не будить никого...

источник: internetworker.ru
Утро. Вскипятил чайничек,сделал себе кофейку и прикинул,куда мне пойти с максимальными шансами поймать рыбы. Выбор мой пал на длинный песчаный пляж,сразу за которым начинался галечный перекат. Место с быстрым течением, отбойными струями и местами с обратным течением (такие небольшие водоворотики в местах сбоя основной струи реки).
Сразу скажу,что место я выбрал отличное,и за утро поймал на этом участке несколько жерехов,судачков и окуней. Отличная рыба для коптильни!

Вернувшись на базу, подготовил рыбу (выпотрошил,присолил в полиэтиленовом пакете и убрал в холодильник до поры). Ну а за час до вечерних посиделок зарядил все это в коптильню и водрузил на костер. Через пол-часа из под крышки коптильни пошли "слёзы",первый признак,что рыбка готова. Добро пожаловать за стол!

Рыбка удалась на славу,и я успел запечатлеть только часть угощения,которое молниеносно разлетелось по тарелкам друзей )).
Это место на Оке моим друзьям очень понравилось,и мы потом еще не раз выбирались в те края на выходные. Копченая рыбка стала одним из традиционных блюд нашего стола на таких выездах.