Всемирный день хлеба
Один из самых популярных продуктов в мире — это, конечно же, хлеб. Поэтому не удивительно, что у него есть и свой праздник — Всемирный день хлеба (World Bread Day), который отмечается ежегодно 16 октября. Праздник был учрежден в 2006г по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров. А выбор даты обусловлен тем, что 16 октября 1945 года была создана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, которая занималась решением проблем в развитии сельского хозяйства и его производства. Кстати, к этому же событию приурочен и ещё один праздник — Всемирный день продовольствия. Сегодня, как и во все времена, в любой стране мира хлеб и хлебобулочные изделия пользуются неизменной любовью. Даже сейчас, когда многие придерживаются различных диет, заменяя хлеб низкокалорийными хлебцами, галетным печеньем или сухариками. Люди разных национальностей всегда бережно и трепетно относились к хлебу, к своему кормильцу. Ему отводилось самое почетное место на столе, он был и остается символом жизни. А в прежние времена хлеб был и главным признаком достатка в семье и благополучия в доме. Ведь недаром про него существует столько поговорок: «Хлеб всему голова», «Без соли, без хлеба — половина обеда», «Без хлеба и медом сыт не будешь» и другие. Кстати, история хлеба насчитывает несколько тысячелетий. Согласно научным исследованиям, первые хлебные изделия возникли около 8 тысяч лет тому назад. Внешне они выглядели как лепешки, готовились из крупы и воды и выпекались на раскаленных камнях. Первый дрожжевой хлеб научились делать в Египте. Уже тогда хлеб считался кормильцем и ассоциировался с солнцем и даже обозначался с ним (в ранней письменности) одним символом — кругом с точкой в центре.
Причём в старину белый хлеб употребляли в основном люди из высшего сословия, а чёрный и серый (из-за цвета) хлеб считался едой бедноты. Лишь в ХХ веке, узнав о пользе и питательности ржаного и зернового хлеба, он стал пользоваться большей популярностью. Надо сказать, что на Руси к этому продукту испокон веков относились бережно и с любовью, воспевая плодородную землю, дарующую главную пищу, а русские хлебопекарные традиции имеют давние корни. Этот процесс считался таинством и был действительно сложным делом. Перед замесом теста хозяйка обязательно молилась и вообще подходила к процессу вымешивания теста в хорошем расположении духа, напевая душевные песни. Всё это время в доме было запрещено громко разговаривать, ругаться и хлопать дверями, а перед тем как отправить каравай в печку, над ним делали крест. Даже в настоящее время в христианских храмах прихожан причащают вином и хлебом, молодых встречают на пороге дома родители с караваем и солью, а отправляя родных в дальнюю дорогу, любящие люди всегда дают с собой уезжающему краюху хлеба.
Всемирный день продовольствия
Всемирный день продовольствия (World Food Day), отмечаемый ежегодно 16 октября, был провозглашен в 1979г на конференции Продовольственной и сельскохозяйственной организации (FAO) Организации Объединенных Наций. Главная цель данного Дня — повышение уровня осведомленности населения в отношении продовольственной проблемы, существующей в мире. А еще сегодняшняя дата — это повод задуматься над тем, что сделано, и что еще предстоит сделать для решения глобальной проблемы — избавления человечества от голода, недоедания и нищеты. Датой Дня была выбрана дата образования Организации продовольствия и сельского хозяйства ООН (Food and Agriculture Organization of the United Nations) 16 октября 1945г. Впервые страны мира официально провозгласили одной из важнейших задач искоренение голода на планете и создание условий для развития устойчивого сельского хозяйства, которое было бы в состоянии прокормить население планеты. Полноценное питание — главная защита от болезней и источник жизненной энергии и активности. Право на достаточное питание является всеобщим, качественное питание важно для всех, однако больше всего от недоедания страдают дети младших возрастов. Установлено, что голод и недоедание подрывают генофонд целых континентов. В 45% случаев младенческая смертность в мире связана с недоеданием. Дети в странах «третьего мира» рождаются и вырастают хилыми, отстают в умственном развитии. Они не в состоянии концентрировать внимание на уроках в школе. По данным FAO, 733 млн.чел в мире до сих пор страдают от голода, несмотря на то, что производится достаточно продовольствия, чтобы прокормить всех. Но 13% продовольствия в мире теряется в цепочке поставок, начиная с момента сбора урожая и заканчивая розничной продажей, еще 17% выбрасывается в домашних хозяйствах, общепите и розничной торговле. В то же время, 1,9 млрд.чел имеют избыток веса, из них 672 млн. страдают от ожирения, и везде показатель ожирения растет ускоренными темпами, как у взрослых, так и у детей и подростков. К тому же отрицательно на глобальную продовольственную безопасность влияют продолжающаяся пандемия, конфликты, не прекращающееся потепление климата, рост цен, неравенство и международная напряженность. А многие методы производства, упаковки, транспортировки и потребления еды наносят ущерб планете и усугубляют климатический кризис.
16 ОКТЯБРЯ - значимая хроника дня:
• 16 октября 1853г началась Крымская война
16 октября 1853г началась Крымская война, ставшая одним из ярких показательных примеров внешнеполитического курса европейских держав в отношении Российской империи. Противоречия между Российской и Османской империями в Чёрном море, на Балканах, в Закавказье носили исторический характер и разрешались они чаще всего во время войн, которые регулярно происходили на протяжении XVIII-XIX веков. Османская империя никогда не была европейской державой, а её роль в качестве военного противника европейских государств постепенно переросла в роль игрока, предназначенного для предотвращения растущей мощи России в Чёрном море, Закавказье и Средней Азии. Именно такую роль отводили Турции европейские страны, пытаясь извлечь собственные внешнеполитические выгоды из русско-турецких войн. Такая же ситуация сложилась и в 1853г, когда разразившаяся русско-турецкая война, развивавшаяся для России успешно, переросла в европейский конфликт. Великобритания и Франция, почувствовав возможное усиление России, вероятность её выхода в Средиземное море, усиление её положения в Закавказье и Средней Азии, и, возможно, на Балканах, вступили в войну на стороне Османской империи.Война проходила на разных театрах военных действий: в Чёрном море, в Закавказье, на территории Дунайских княжеств, в Азовском, Балтийском, Белом и Баренцевом морях и даже на Дальнем Востоке. Однако после вступления в марте 1854г в войну на стороне Османской империи Великобритании и Франции, основным театром военных действий до их окончания стал Крым, что и дало название самой войне. Поводом к войне послужил спор между Россией и Францией за контроль над храмом Рождества Христова в Вифлееме. После того, как под нажимом Франции ключи от церкви были переданы от православной к католической общине, Россия расценила эти действия Турции как недружествен-ные и начала концентрацию войск на границе Молдавии и Валахии, находившихся под российским покровительством. Предложение вывести войска из Молдавии и Валахии было отвергнуто российским правительством. В результате 16 октября 1853 года Османская империя объявила России войну. Успешные боевые действия против турецкой армии и флота в начальный период войны, а также героическая оборона главной базы Черноморского флота — города Севастополя, несмотря на поражение России в войне, стали одной из славных страниц истории Отечества и истории русской армии и флота. Навечно вошли в неё такие имена русских флотоводцев и военачальников, как П.Нахимов, В.Корнилов, В.Истомин, Э.Тотлебен, Н.Муравьёв-Карский, В.С. Завойко и многие другие. Нельзя не вспомнить выдающегося хирурга и одного из основоположников военно-полевой хирургии Н.Пирогова, проводившего сложнейшие операции во время осады Севастополя и спасавшего жизни солдат и офицеров, внедрившего в практику новые методы лечения раненых и организации военно-медицинской службы. Символами обороны и стойкости стали матрос 1й статьи П.Кошка и сестра милосердия Д.Михайлова, известная как сестра милосердия Дарья Севастопольская. Стоит отметить, что кроме Османской империи, Великобритании и Франции к антирусскому альянсу позднее присоединилось Сардинское королевство, а условия мирного договора составлялись ещё и при давлении на Россию со стороны «державших нейтралитет» Австро-Венгрии и Пруссии. Парижский мирный договор, завершивший Крымскую войну, для России был унизительным, а его условия были навязаны при содействии Австрии и Пруссии, которые не принимали участия в войне, а лишь воспользовались её плодами. Самым тяжёлым из условий Парижского договора, подписанного 30 марта 1856г, стал запрет России держать на Чёрном море военный флот. Эта статья была упразднена только в 1871г. Кроме запрета держать в Чёрном море военно-морской флот, Россия лишалась: протектората над Молдавией, Валахией и христианскими подданными Османской империи, части Бессарабии, права строить военные укрепления на Аландских островах, а также возвращала Османской империи крепость Карс в обмен на захваченные альянсом города в Крыму.
• 16 октября 1946 г по приговору Нюрнбергского трибунала казнены нацистские преступники
В ночь на 9 мая 1945г в здании военно-инженерного училища в берлинском пригороде Карлхорсте был подписан Акт о безоговорочной капитуляции гитлеровской Германии. За годы 2й МВ в концлагерях и пунктах массового уничтожения людей при так называемых «специальных акциях» эйнзатцкоманд, в газовых камерах, путем злодейских экспериментов и другими изуверскими способами было умерщвлено не менее 12 млн.человек. В ближайшие же послевоенные годы гитлеровцы планировали уничтожить еще 30 млн.славян. Эти злодейские расчеты облекались в форму приказов и инструкций. 2МВ окончилась полным разгромом гитлеровской государственной и военной машины. Наступил час расплаты за совершенные злодеяния. Боязнь справедливого возмездия заставила покончить жизнь самоубийством Гитлера, Гиммлера, Геббельса, Геринга. Эта же боязнь привела к самоубийству уже в камере Нюрнбергской тюрьмы душителя германских профсоюзов Лея. Однако большинство наиболее активных соучастников Гитлера не ушло от ответа. Они предстали перед Международным военным трибуналом в Нюрнберге, были судимы и подверглись справедливому наказанию. В ночь на 16 октября 1946г по приговору Нюрнбергского трибунала в здании Нюрнбергской тюрьмы были казнены через повешение следующие нацистские преступники: Иоахим фон Риббентроп, Эрнст Кальтенбруннер, Альфред Розенберг, Йохан Густав Кейтель, Ганс Франк, Вильгельм Фрик, Фриц Заукель, Юлиус Штрейхер, Альфред Йодль, Артур Зейсс-Инкварт. Нюрнбергский процесс иногда называют «Судом истории», поскольку он оказал существенное влияние на разгром нацизма.
• 16 октября 1962г впервые в эфире прозвучали позывные радиостанции «Юность»
Радиостанция «Юность» — 1ая программа советского радио, имеющая свой определённый формат, свою нишу в эфире, свою аудиторию и, разумеется, свой коллектив. Впервые мир услышал позывные «Юности» 16 октября 1962г. Ими стала мелодия «Песни о тревожной молодости» А.Пахмутовой. И, безусловно, уже она дарила своим слушателям особый настрой — «и снег, и ветер, и звёзд ночной полёт…». Не случайно теперь о начале 60-х говорят как о времени одержимых романтиков, свято верящих в победу Добра над злом и в торжество Правды. Конечно же, рождение такой радиостанции произошло не на пустом месте. Передачи, адресованные молодёжи появились в программах ещё на заре работы радио. Так, ещё в мае 1925г вышел в эфир первый выпуск радиогазеты «Молодой ленинец». Но по-настоящему всё началось в 1957г, когда спецпостановлением правительства на Всесоюзном радио была создана редакция молодёжного вещания для освещения Всемирного фестиваля молодёжи и студентов, который впервые принимала Москва. Новая программа Всесоюзного радио, которая звучала полтора часа, ворвалась буквально в каждый дом и стала всеобщей любимицей. С 2008г после ребрендинга на радиостанции «Юность», она стала называться «ЮFM», входила в состав ВГТРК, вещала в Москве и на многих региональных российских частотах. С января 2014г ЮFM вещала в интернете, в 2015-16гг существовала как ночная программа радио «Маяк». В последние годы трансляция радиостанции осуществлялась в интернете, в декабре 2020г сайт радиостанции перестал работать в пользу онлайн—платформы «Смотрим».
16 ОКТЯБРЯ родились:
• 1925г. АНДЖЕЛА ЛЭНСБЕРИ (Angela Lansbury), британская и американская актриса театра и кино
• 1854г. ОСКАР УАЙЛЬД, английский писатель и поэт ирландского происхождения
• 1930г. КАРМЕН СЕВИЛЬЯ (Carmen Sevilla, урожд.Мария дельн Гарсия Галистео), испанская актриса, танцовщица
• 1946г. НИКОЛАЙ ГОНЧАР, советский и российский государственный и политический деятель
• 1947г. ИВАН ДЫХОВИЧНЫЙ, советский и российский актер
• 1958г. ТИМОТИ ФРЭНСИС РОББИНС (Timothy Francis «Tim» Robbins), американский актёр, режиссёр, продюсер и сценарист
• 1961г. ЕВГЕНИЙ ХАВТАН, советский и российский музыкант, композитор, вокалист, лидер групп «Браво» и «Los Havtanos», участник групп «Редкая птица» и «Постскриптум»
• 1962г. ДМИТРИЙ ХВОРОСТОВСКИЙ, советский и российский оперный певец, народный артист РФ
• 1968г. ИЛЬЯ ЛАГУТЕНКО, российский певец группа "Мумий Тролль"
• 1970г. АНДРЕЙ ТИХОНОВ, советский и российский футболист, тренер. 8-кратный чемпион России, 2-кратный обладатель Кубка России, мастер спорта России международного класса.
16 ОКТЯБРЯ ушли из жизни:
• 1791г. ГРИГОРИЙ ПОТЁМКИН, русский государственный и военный деятель, дипломат, генерал-фельдмаршал, князь
• 1793г. МАРИЯ-АНТУАНЕТТА, французская королева, жена Людовика XVI
• 1855г. ТИМОФЕЙ ГРАНОВСКИЙ, русский историк-медиевист
• 1879г. СЕРГЕЙ СОЛОВЬЕВ, русский историк, академик
• 1918г. НИКОЛАЙ ЦИНГЕР, русский астроном, геодезист и картограф
• 1982г. ЖАН ЭФФЕЛЬ, французский художник-карикатурист
• 1992г. ШИРЛИ БУТ, американская актриса
• 2005г. ВЛАДИМИР МАГНИЦКИЙ, советский ученый-геофизик, академик
• 2023г. ГЕННАДИЙ ГЛАДКОВ, советский и российский композитор, народный артист России
Фото из открытых источников. Огромное спасибо за ваши лайки 👍
