Настоящая итальянская пицца
Рассказывая о Венеции, вернее о своей встрече с ней, почувствовал, что не могу обойти тему итальянской еды. Она простая и очень вкусная. Разошлась по всему миру и теперь, наверное, в любой городе России можно отведать той же самой пиццы.
Вообще, когда снобы, закусывая пиццой, где-то в российской провинции, заявляют: "Это не такая пицца, как в Италии! Там все гораздо вкуснее!"
Я бы сказал, в Италии все по разному. Чаще всего очень вкусно. Но та же самая пицца бывает и вполне отвратительная. Однажды в Пизе (звучит как в анекдоте про торговцев, у которых что-то украли в Пизе), мы ели отвратительную пиццу. А в Милане, в аэропорту, очень вкусную.
В наших костромских кафе и заведениях, бывает, тоже делают очень вкусную пиццу. И сказать, что она не такая, как в Италии, мне очень сложно, так как, в Италии очень много вариантов, как может быть приготовлена пицца.
В этот раз была очень вкусная и интересная пицца, а когда, по моей просьбе, принесли ристретто и стакан воды, я вообще расслабился и получал удовольствие и от съемки и от пиццы.
правда ли что для фотоъемки еду "прихорашивают"?
Все зависит от того, какая картинка нужна в финале. Если съемка требует большого времени, то натуральный продукт не сможет сохраняться вид. Зелень пожухнет, блюдо просядет под собственным весом. Поэтому, да, есть необходимость "прихорашивать" еду. Использовать карсасы для поддержки и разные ухищрения. Но! Это все обычно дорого. В реальных боевых провинциальных условиях приходится снимать то, что выдают с кухни. Ну, единственное, я ругаюсь с поварами и заставляю делать так как я считаю нужным. Они меня ненавидят. Ну и снимать надо быстро.
Вкусные натюрмортики! Очень здорово.
Приятно это слышать
:) как я понимаю, принесли для фотографирования больше, чем для еды? :)
Ну, да. Для съемки. Но после все сожрали с великим удовольствием, под одобрительные взгляды шеф-повара.
Чота есть захотелось.. -)