Новогодний салат "Дедушка Мороз"!

Ура, товарищи! Приближается долгожданный праздник Новый Год и в преддверии сказки, мы начинаем активную подготовку к главному празднику года!

У меня тоже руки чешутся достать елку и прочие атрибуты, но я решила остановиться на кулинарии.

Я же хочу удивить своих гостей праздничным столом, а еще больше сказочным украшением блюд! Поэтому, тренировку в гастрономических экспериментах начала прямо сейчас и буду делиться ими с вами. Поэтому, неделька предстоит плотненькая!

Итак, неотходя от праздничных традиций, на моем столе однозначно будет Оливье.

Но подать его я хочу празднично и красиво так, чтобы в нем нельзя было уснуть)

И вот так он будет выглядеть. Новогодний салат "Дедушка Мороз"

Ведь никто не догадается, что скрыто под маской Дедушки Мороза?

А там-оливье)

Поехали готовить!

Нам понадобится:

• морковь вареная-1 шт;
• картофель отварной-2 шт;
• лук репчатый-1 шт;
• колбаса докторская-150 гр;

• зелень-пол пучка:
• консервированный горошек-маленькая баночка;

• огурцы соленые-3 шт;
• майонез-по вкусу;
• горчица с хреном-по вкусу
• черный молотый перец;
• отварные яйца-3 шт

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ понадобится:

• красный болгарский перец-1 шт;
• яйца отварные-4 шт;
• маслины-2 шт;
• зеленуха-чуток.

Ну вроде как стандартный набор. Кто любит, тот может вместо колбасятины нарубить отварную курицу или еще какого-нибудь пернатого.

У меня же, докторская Халал, ибо других в Казахстане и не сыщешь.

Итак, овощи отвариваем, яйца тоже.

Ну и в общем, все режем в глубокую салатную миску. Я лично всегда добавляю горчицу с хреном. Люди и не подозревают в чем такая оригинальность и пикантность оливье. А дело все в горчице с хреном. Она придает обычному салату специфическую изюминку.

Попробуйте и вы добавить, это очень вкусно!

Главное, чтобы ваш салатик был плотный, поэтому не перестарайтесь с майонезом.

Теперь, берем красивое праздничное большое блюдо и укладываем оливье в виде формы головы Деда Мороза, или Санты, кому как нравится.

Голова будет состоять из шапки, лица и бороды.

Сформировали? И далее, режем мелко болгарский перец и раскладываем на шапке. В конце шапки будет висеть белый шарик, вырезанный из белка отварного яйца.

Мелко нарезанный белок раскладываем по основанию шапки.

Лицо сказочного персонажа делаем из отварных желтков. Яйца лучше брать с магазина, а не домашние. А то физиономия Деда будет выглядеть ГЕПАТИТНО непривлекательной, ибо деревенские яйца сильно желтые)))

На лице создаем глаза из маслин.

Нос из вырезанного перца.

Борода также из мелко нарубленного белка.

По бокам тарелки рвем зелень, как будто это веточки елки.

Вот такая красотень получается!

Всем рекомендую так приготовить, особенно если за столом будут находиться дети! Им уж точно понравится!