В этом году, как не странно, было очень много рыжиков. Именно рыжих, которые при срезании не становятся зелеными.
Насобирали мы их много-много, а росли они по молодому сосняку, по песчаным землям.
Выковыривали из травы и песка и поэтому мыть их пришлось несколько раз, чтобы не скрипел на зубах песочек.
Ну так вот, красавцы какие, оцените.
Главное собрать, перемыть, порезать и...бросить на сковородку.
На дно сковородки наливаем чуть-чуть подсолнечного масла и начинаем тушить на медленном огне.
Рыжики начнут отдавать свой сок и вот тут мы мелко нарезаем репчатый лук и добавляем к рыжикам. И, в самый раз надо посолить.
Рыжики готовятся очень быстро. Минут пятнадцать и у вас готов полноценный обед. Главное чтобы выпарился весь сок.
Подавать можно горячими и холодными. Как вам лучше нравится. Я обожаю холодные.
Всем приятного аппетита!
