Напитков с мёдом существует большое множество. Они и вкусны и полезны. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов безалкогольных медовых напитков, которые понравятся и детям.
Первый рецепт - Медово-яблочный напиток.
На одну порцию нам понадобится: 100 г яблок, 200мл воды, 1 ст. л. мёда, 1/2 лимона.
Нарезанные дольками яблоки залить водой, добавить лимонную цедру, затем мёд и кипятить на слабом огне 20 минут. Отвар охладить и процедить. Яблочный напиток готов!
Второй рецепт - Медово-малиновый коктейль.
Ингредиенты: 200 мл сока малины, 75 г мёда, 130 мл газированной или минеральной воды, 1,5 г лимонной кислоты.
Для приготовления коктейля смешать и охладить сок малины, мёд, газированную или минеральную воду и лимонную кислоту. При подаче положить в каждый стакан 20 г льда.
Третий рецепт - Медовый напиток из чёрной смородины.
Для приготовления напитка берём: 600 г чёрной смородины, 5 ст. ложек мёда, 2 стакана газированной воды.
Чёрную смородину вымыть, процедить, удалить стебельки, протереть сквозь частое сито и смешать с мёдом. Подавать в небольших стаканчиках, добавив газированную воду и положив в каждый стаканчик по кусочку пищевого льда.
голосую! невероятно круто!
А правда, что если мед соприкасается с железом то теряет свои свойства?
Кстати, приглашаю Вас поиграть в игру Угадай-ка :)
Нет, это не совсем верно. Поясню. Мёд действительно сохраняет свои уникальные свойства в таре из алюминия, нержавеющей стали (нормативными документами допускается хранение мёда в данной таре). Но современные исследования показывают, что это не совсем безопасно. Поэтому конкретно мы, как пчеловоды, заинтересованные в высоком качестве продукта, храним мёд исключительно в пищевом пластике как наиболее безопасном.
полезные рецепты)))
вопрос про Медово-яблочный напиток
Часто утверждают, что мед теряет все свои свойства при нагревании. Это так? Хочется узнать мнение знающего человека)
Да, действительно отчасти это так. Свои уникальные полезные свойства при нагревании мёд теряет. Но остаются его неповторимые вкусовые качества, которые делают вкус напитка ароматнее и ярче!
Спасибо за рецепты! Обычно просто размешиваю пару ложек меда в стакане холодной воды. Попробую с яблоками и лимоном. Кстати, когда-то читал, что нельзя мёд добавлять в очень горячий чай и т.п. - образуются вредные вещества. Это так? Интересно было бы узнать про горячее молоко с медом при простуде и кашле, как его правильно готовить, есть ли что-то на этот счет?
Мёд теряет свои полезные свойства при нагревании выше 40°C, при этом никаких вредных веществ не образуется.
@kot , Вы, размешивая мёд в холодной воде, делаете медовую воду, которая очень полезна, особенно утром натощак. Подробнее о медовой воде и способах лечения мёдом при простуде я скоро, пожалуй, напишу отдельно. Спасибо за вопросы!
Хорошие советы про напитки с применением мёда. Только вот добавление газированных напитков.... смущает. Не здоровое это питьё - вода с газами)
Для приготовления этих напитков подойдёт любая благородная вода, будь то обычная кипяченая, родниковая и так далее. Кстати качество воды и впрямь играет большую роль для нашего организма. И если уж заморочиться, тогда её нужно сначала структурировать)
МЕДОВУХА!
Да, есть и такой напиток) Даже бывает медовый квас! Если есть желание, опубликую, как мы его делаем (как пчеловоды).
интересно было бы узнать рецепты)))
Хорошо, @strecoza, обязательно сделаю пост об этом! Как раз ещё чуть-чуть и захочется погреться на солнышке, попивая охлаждённые напиточки!
Насколько мне известно, нужно смастерить гидрозатвор. У вас, пчеловодов, как-то отличается процесс приготовления данного напитка? Давно ъочу приготовить.
Вы знаете, мы то сами ни пьём - ни курим, и как следствие, медовухи не делаем. Но так как пчёлы в наших краях у каждого второго, то могу сказать, что любители используют по старинке перчатку, либо же действительно самодельный гидрозатвор.