Сейчас та пора осени, когда на полках супермаркетов достаточно овощей. Впереди несколько хмурых и холодных месяцев непогоды, поэтому уделяем как можно больше внимания блюдам из овощей. Зимой тоже можно купить свежие овощи в магазине, только пользы от них никакой.
Приготовление овощных блюд вовсе не означает, что поклонники мяса должны отказаться от своих любимых блюд. К кусочку сочного стейка вместо макарон можно приготовить овощной салат. А можно в одном блюде совместить и мясо, и овощи.
Готовится оно просто, легко и под силу даже самой неопытной хозяйке. Кроме всего прочего, оно очень вкусное.
Нам понадобится 4 баклажана средней величины, 300 граммов любого фарша, 1 луковица, 3-4 средних помидора, 150 г твердого сыра, растительное масло для жарки, 3-4 столовых ложки майонеза, соль и перец по вкусу.
Чтобы из баклажанов ушла горечь, замачиваем их на полчаса в подсоленной воде, затем нарезаем их кружочками шириной примерно 3 см. Из каждого кружочка часть мякоти удаляем.
Фарш посолили, поперчили. Добавляем в него мелко порезанный лук и мякоть баклажана, все хорошенько перемешиваем.
Противень смазываем растительным маслом, выкладываем на него кусочки баклажанов и заполняем их начинкой.
Помидоры нарезаем тонкими кружочками и выкладываем их на баклажаны. Сверху смазываем майонезом, его можно заменить сметаной. Посыпаем тертым сыром и ставим в духовку.
При температуре в 180 градусов запекаем, пока сыр не зарумянится. Баклажаны готовы, приятно аппетита!
Здравствуйте!
На платформе Голос в первую очередь ценится уникальный авторский контент, который ранее не публиковался.
Ваш пост будет поддержан в рамках программы "Поддержка авторского уникального контента" и скоро за него проголосует @sept или @dmilash со 100% силой. Если они не проголосуют, вам будут перечислены 12,5 GBG с аккаунта @septcur или @dailystats.
Желаем вам творческого роста и увеличения авторских наград.
@niusha Поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на любой бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Чтобы увидеть больше информации о Доске Почета, нажмите здесь
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стопРецепт - класс! А мы вот больше любим, как раз как Вы писали - мясо отдельно, а овощи гарниром (печёные или салат). BTW, современные сорта баклажан можно не замачивать, они и так не горчат :)