Рецепт - Блинчики с вишней

Блинчики с вишней. Вкус сладкой и кислой вишни в наших блинах был обогащен добавлением корицы и красного вина - так они согреют вас не только прохладными длинными вечерами, но и станут отличным десертом

Ингредиенты:

мука - 1 чашка
молоко - 1 чашка
яйца - 2 шт.
ванильный сахар - 1 столовая ложка
масло - 30 мл
вишня - 200 г
Корица Кнорр - 1 щепотка
сахар - 80 г
красное вино - 300 мл
картофельная мука - 1 чайная ложка
вода - 2 столовые ложки

Пошаговый рецепт блинчиков с вишней:

Шаг 1
В кастрюле, карамелизуйте сахар, затем налейте вино, положите корицу, тертую цедру лайма и варите некоторое время, пока карамель полностью не растворится.

Шаг 2
Разложите картофельную муку в небольшом количестве холодной воды, а затем загустите взбитым кипящим вином. Когда вино приобретет консистенцию соуса, добавьте вишню, отварите и снимите с огня. Выньте вишни из соуса с помощью ложки.

Шаг 3
Приготовьте тесто из муки, молока, яиц, ванильного сахара и масла, а затем жарьте блины до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Не забудьте жарить блины в хорошо разогретой сковороде.

Шаг 4
Положите вишни на жареные блины. Тогда соберите удобным способом.

Шаг 5
Положите на тарелку готовые блины с вишней, залейте приготовленным ранее винно-коричным соусом, посыпьте жареными миндальными хлопьями и украсьте листьями лимонного бальзама.

Рецепт есть также на нашем сайте: https://recepty-russian.blogspot.com/2019/09/blinchiki-s-vishnej.html