Стенгазета «Гастрономия на Голосе»

«Не откладывай до ужина того, что можешь съесть за обедом.» — Александр Пушкин.

СОВЕТСКИЕ ПРОДУКТЫ ОТ @SVIBOR
Великолепнейший пломбир изготавливался из натурального молока и стоил всего 20 копеек. Лидирующие позиции занимали ленинградское и московское производства.

И мало того, что в то время следили за качеством, но даже обращали внимание на такое — как палочки для мороженого. Согласно требованиям Минздрава СССР, их надлежало делать только из бука. Ученые выяснили, что древесина бука при попадании внутрь полностью усваивается организмом. Вот такая забота о человеке.

ДИЧЬ ОТ @SHULER
❝ Вот несчастье, вот беда:
Дичи нету и следа.
Подстрелю-ка голубицу —
Хошь какая да еда!
А вобче-то говоря,
Голубей ругают зря:
Голубь – ежели в подливке —
Не хужее глухаря... ❞

Спорить с @shuler, а уж тем более с Леонидом Филатовым не будем, им виднее.

А, ЧТО МЫ ЗНАЕМ ПРО КОФЕ ОТ @EVGENY-ZAIKIN
Только не знаю – правда, это или нет, что из четырех тысяч плодов кофейного дерева, получается только один килограмм пригодных к продаже зерен. Или, что плоды кофейного дерева до сих пор собирают вручную.

Сбор кофейный ягод производят машинным и ручным способом. Первый способ: машина трясет дерево, и ягоды падают. Второй способ более дорогой, ягоды собираются вручную и только спелые, а неспелые оставляют, чтобы потом к ним вернуться, когда дозреют. Затем ягоды сортируют. Это возможно также двумя способами: вручную отделяют спелые от неспелых и дефектных, а в более развитых странах используют большие резервуары с водой, в которых неспелые ягоды опускаются на дно.

PLATFORMA ОТ @KATEEVS
С третьей попытки мне удалось попасть в необычный ресторан Екатеринбурга, Platforma так популярна среди горожан и туристов, что бронировать столик нужно за несколько недель. Чем же так притягивает это место? В первую очередь волшебной атмосферой...