Черемша является дикорастущим видом лука, многолетнего травянистого растения. Обладает стрелочным стеблем, могущим достигать до 50 см, но в обычных условиях вырастающий до 15-20 см. У основания стебля вырастают два-три листа ланцетных, заостренных на конце. Растение цветет в мае. Растет в Прибалтике, Молдавии, Украине, Европейской части России, на Урале, Зауралье, Сибири и Дальнем Востоке. Предпочитает расти в тенистых местах опушек, вдоль лесных и полевых лугов.
Черемшу применяют в отечественной и зарубежной медицине. Она обладает тонизирующим действием, способствует повышению аппетита и облегчает пищеварение, используется при эрозии шейки матки как ранозаживляющее.
В Древнем Риме черемшу считали хорошим средством, очищающим желудок и кровь.
Черемша в сыром, соленом и маринованном виде применяется при цинге и атеросклерозе, а также при различных кишечных инфекционных заболеваниях, коликах, диарее, метеоризме.
Как кровоочищающее средство черемша употребляется в народной медицине многих стран, ее назначают при кожных сыпях и лишаях.
Спиртовую настойку черемши используют для растираний в качестве местного раздражающего средства при ревматизме и пьют от кашля.
Черемша препятствует накоплению холестерина в крови, стимулирует сердечную деятельность, снижает кровяное давление и способствует нормализации обмена веществ.
В старинных медицинских трактатах черемша упоминается как надёжное предохранительное средство во время эпидемий чумы, холеры и других заразных болезней.
Настоем из черемши лечатся при лихорадке, кашле, бронхите, ревматизме и радикулите. Его можно принимать внутрь, натираться или делать примочки.
Лекарственные препараты черемши: Настой из листьев черемши: 1 ст л. сухих листьев черемши заварить 1 стаканом кипятка, настоять 2-3 часа, процедить. Пить по 1 ст л. 3-4 раза в день до еды при лихорадке, простуде. Настоем черемши натирают суставы при подагре и ревматизме. Его применяют также для лечения гнойничковых заболеваний кожи.
Сырую черемшу едят при атеросклерозе и глистах. Сок черемши закапывают в ухо при гнойных воспалениях.
Из лука медвежьего получен препарат урзалл, предложенный для лечения трихомонадных кольпитов, и эфирное масло урзалин, применяемое для лечения гнойных ран, трофических язв, пролежней.
Наличие фитонцидов помогает стимулировать сердечную деятельность, способствует восстановлению общего состояния организма, избавляет от сонливости, способствует очищению крови.
Черемша одной из первых зеленых растений появляется на столе, поставляя необходимые витамины ослабленному после зимы организму. Её можно использовать в качестве приправ, в салатах, для придания вкуса любому мясному блюду. Салаты и приправы, в которых черемшу используют в сыром виде, так как при термической обработке теряется большая часть вкусовых и полезных веществ. Из нее готовят соусы и намазки.
Заготавливают черемшу в соленом, маринованном, квашеном виде. Листья можно высушить, а затем мелко нарезать. В таком виде она хорошо сохраняется в герметически закрытой таре. Свежие листья укладываются в полиэтиленовые пакеты и замораживаются в морозильнике. Для краткосрочного хранения, не более 3-х месяцев, листья нарезаются и заливаются растительным маслом.
Предупреждение: нельзя злоупотреблять черемшой, её норма не должна превышать 10-15 листьев, чтобы избежать обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта, расстройства нервной системы.
Информация носит ознакомительный и просветительский характер и не предназначена для самодиагностики и самолечения.
.png)
