Виды мангалов для дачного участка и рекомендации по их самостоятельному изготовлению

 Все ждут скорейшего окончания холодов и готовятся к открытию сезона шашлыков. Этот неповторимый аромат, исходящий от жареного мяса ранней весной, не оставит никого равнодушным. Даже самые привередливые едоки не откажутся от кусочка зажаренного мяска. Ведь пища, которая приготовлена на костре, самая ароматная и вкусная. Больше всего повезло тем, у кого есть свои дачные участки, на которых можно провести открытие этого самого сезона. А если у вас вдруг еще нет мангала, то это не беда. Каждый сможет сделать этот предмет собственноручно.

Каждый уважающий себя мужчина должен иметь на дачном участке мангал. Лучше, чтобы он был сделан своими руками. Ничего невозможного здесь нет. Мангалы можно разделить на металлические и кирпичные. Металлический мангал можно сотворить с помощью листа, болгарки и сварочного аппарата. Из листа вырезаются заготовки для вашего мангала и свариваются по швам. После этого нужно не забыть просверлить дырки в нескольких сантиметрах от дна для доступа воздуха. На заключительном этапе привариваем ножки. Ну вот, мангал, сделанный вашими руками, готов к использованию. Он довольно удобен, его можно переносить в разные места.

Есть еще вариант изготовления мангала кирпичного. Такой мангал имеет очень эстетичный вид, хорошую прочность и долговечность. Строить его нужно ответственно и качественно. А использовать такой мангал можно не только для приготовления шашлыков.

При приготовлении пищи на открытом огне, вы должны чувствовать себя комфортно. Мангал должен быть наиболее удобным в использовании. Поэтому любые мангалы могут иметь индивидуальные размеры. Самым важным критерием является высота мангала, она должна быть оптимальной, такой, чтобы не приходилось нагибаться или тянуться. Высота жаровни должна быть примерно у талии человека. Определитесь с длиной мангала, но учтите, что уследить за большим количеством шампуров очень сложно. Мангал не должен быть слишком глубоким, иначе мясо не будет прожариваться, либо будет готовиться очень долго.

Ну вот, с размерами определились, теперь нужно перейти к поиску места расположения будущего мангала. Желательно поместить его под навес. Не забудьте, что при розжиге дров будет очень много дыма. Нужно не забывать о пожарной безопасности. Желательно не располагать мангал вблизи с легко воспламеняющимися постройками. При расположении мангала нужно помнить и о дровах, которые для удобства должны располагаться рядом с самим мангалом. Дрова должны быть всегда сухими.

Приступаем к непосредственному строительству. Всегда в строительстве самым основным является фундамент. В принципе, здесь ничего особенного нет, то есть как всегда, роем котлован, на несколько сантиметров засыпаем песком, ставим опалубку, армируем, заливаем цементом, выравниваем и даем отстояться неделю. Далее проводим изоляцию и начинаем строить стены. Здесь есть основное правило – использовать только жаростойкий кирпич. Кладем около семи слоев кирпича, после этого переходим к выполнению перекрытия. Затем продолжаем кладку еще в три ряда. При переходе к кладке последних рядов стоит учесть, что они предназначены для организации места непосредственной жарки. В таком мангале нет передней стенки, что способствует свободному проникновению воздуха и поддержанию чистоты. На мангале с помощью решетки можно готовить не только шашлык, но и рыбу, овощи, птицу и другие продукты.