Грустные мысли о "Естественном отборе" на ТВЦ

Третий раз попадаю на просмотр по ТВЦ программы "Естественный отбор". Вообще редко смотрю такие программы, но тут так уже вышло, что шоу начинается после фильма Пуаро Агаты Кристи. Я зацепилась за передачу случайно, не выключив после фильма телевизор. Передачу ведут Отар  Кушанашвили и Зинаида Руденко. Ведущие меня несколько раздражают, но дело не в этом.

 Подобная программа есть по другому каналу идет по утрам. Там тоже берут продукты разных марок, дают попробовать зрителям, те голосуют за продукты, затем их отправляют в лабораторию, где и сравнивают. Шоу отличается тем, что еще пробуют пригласить производителей продуктов, правда те не всегда приходят. Те продукты, которые в лаборатории признаны не соответствующими или опасными показательно попадают в корзину, но есть и условно годные.

Смотрела передачи о замороженной рыбе, твороге и арбузах.  Признаться стало грустно, особенно после передачи о твороге. Оказалось, что кроме Останкинского творога все остальные, включая Дмитровский, который я обычно покупаю - подделка.  Если не на заводе мухлюют, то покупают сухое молоко, которое тоже подделка и из него уже готовят, но не знать об этом производитель не может, так как сейчас на все ингредиенты есть входные контроли - значит есть лазейка как обойти закон.. Еще неприятным моментом было то, что везде было повышено количество дрожжей, причем кое-где даже в 40 тысяч раз. Но, правда, признали, что данный недостаток может быть признаком нарушения хранения, а не производства. Некачественными  были признаны Светлогорье, Красная цена, Дмитровский и Молочное царство. Фальсификатами были признаны Молочное царство, Красная цена и Дмитровский за счет присутствия крахмала и мальтодекстрина

 Продукты закупали в обычных магазинах. Выборка была - одна упаковка. Но в случае с творогом это не важно, если опустить наличие дрожжей, то уже от того, что взяты несоответствующие продукты для изготовления - уже нарушение.

Лидер выбора зрителей далеко не всегда оказывается реально качественным продуктом, что было явно показано в передаче про мороженую рыбу. В лучшем случае в продукте будет больше льда (рыба), в худшем он будет не качественным, несколько раз размороженным и содержать бактерии. Так рыба из магазина Вкусвилл, который позиционирует себя как магазин продающий самые лучшие продукты - не прошла проверку. Это меня не удивило, так как я брала у них рыбу и она была явно плохая. 

В принципе, все эти проверки довольно неоднозначные.  Как сказал производитель рыбы, недостатки, которые выявляются в их продукции провоцируют проверки и у них на производстве ничего не находят, затем проверяют торговую точку. Т.е. получается, что на всех этапах от производства до потребителя продукт может испортиться, концов не найти. 

Сегодня была передача об арбузах, которые купили в разных торговых точках. Зачем это было сделано - не понятно, учитывая, что сравнивали арбузы, которые может быть вообще привезены с одного склада. Все арбузы признаны безопасными (и хоть это радует). Нигде не было найдено бактерий, нитратов и так далее. Один арбуз был перезрелым, но это тоже не показательно. Арбузы в партии могут быть разными и по одному сделать вывод нельзя.

В общем, есть о чем задуматься и мысли на этот счет у меня несколько мрачные. Получается, что по вкусу определить качественный продукт часто нельзя. Подделка может быть вкуснее натурального и полезного продукта. Причем на упаковке производитель не указывает правды и умудряется фальсифицировать, несмотря на предписания. Короче, можно есть и не думать о вредности только то, что сам выращиваешь и готовишь.