Забытые вещи: лафитник

У каждой вещи, как у человека, есть своя история.

На верхней полочке поставца у бабушки всегда стояла особая посуда: резной графинчик, узорчатые тарелки и небольшая рюмочка на короткой ножке. Когда приезжали гости и собирали большой стол, бабушка шла к шкафчику за своей заветной рюмочкой, приговаривая: “Где тут мой лафитничек? Выпью-ка я с вами немного красненького”. Так и осталась в моей памяти заветная бабушкина вещица - красивая рюмочка с вишнёвыми переливами праздничного настроения.

Сегодня у меня рассказ об истории одной забытой вещи, о лафитнике. По факту, предмет в нашем обиходе остался, но “происхождение” его уже затерялось во времени. С конца XIX века лафитниками у нас стали называть рюмки для водки (наливки), но изначально появление лафитного бокала связано с названием французского красного вина - лафита.

История вина начинается в ХIII веке в местечка Пойяк, что в Медоке, северо-западнее Бордо. Там значилось поместье, которое аббат Гомбо де Лафит описывал как винодельческое хозяйство. Скорее всего, уже тогда на местных склонах росли монастырские виноградники. Слово “лафит” означает буквально “склон холма”.
В ХVII веке поместье Шато Лафит приобрела в собственность семья Сегюр (считается, что именно граф Жак де Сегюр посадил большую часть новых виноградников).

Вид поместья Шато Лафит-Ротшильд

Семья Сегюр весьма преуспела в виноделии: к концу XVIII века вино поставлялось высшим слоям европейского общества. Французская революция положила конец собственности Сегюр, но не славе известного вина. В первой половине XIX века Шато Лафит перешёл в руки семьи Ван Лерберг, а затем в 1868 году был куплен бароном Джеймсом Ротшильдом. С этого времени вино стало именоваться Château “Lafite-Rothschild ”- Шато “Лафит-Ротшильд”.

Каким же образом дорогое французское вино попало в наш обиход?
Всё дело в займе, который в тот период царское правительство сделало у банкирского дома Ротшильдов с особым условием: Россия должна была импортировать лафит в значительных объёмах. Со временем слово “лафит” стало известно в России не просто как особое красное (“барское”) вино, но и как синоним любого дорогого вина из зарубежья.

Лафитник (хрустальная рюмка на оловянной ножке)

Изначально лафитник был удлинённой конической формы, объёмом около 125-150 мл и предназначался для столовых вин. Существовал и лафитный стаканчик такого же объёма, о чём свидетельствует классик:

“На белизне скатерти свежие букеты тепличных роз, три бутылки водки и германские узкие бутылки белых вин. Лафитные стаканы, яблоки в сверкающих изломах ваз, ломтики лимона, крошки, крошки, чай...”

( М. Булгаков. “Белая гвардия”)

Но уже с начала ХХ века лафитником называют любую дорогую рюмку, часто - хрустальную или инкрустированную. Позже это название употребляли только люди старшего поколения, называя лафитником небольшую рюмку на низкой ножке.

Так и я, держу в памяти бабушкин “лафитничек”, разглядывая витрины с бокалами и прочими винными принадлежностями. Случается, что нет-нет да и останавливаю свой взгляд на конической резной рюмочке. “Лафитник”, - вздыхаю я про себя, не теряя надежды, что когда-нибудь (почему бы и нет?) отведаю настоящее Château “Lafite-Rothschild”.

ист. 1 , 2.