Кто такие бармены и как вычислить талант?
Для социума эта профессия-ремесло не менее важна, чем учитель или врач. Это целая культура со своей историей, именами и локациями, которая влияет на всю историю в целом и на жизнь персонально.
Пишу пост для того, чтобы не забывали, что достойно нужно презентовать себя под именем бармен. Не стану писать о стандарте порядка работы, очевидно, что без определённых правил профессия бы не состоялась. Можно научить любой специальности, но талантливый человек - талантлив во всём, будь ты бармен, Dj или фотограф.
Качества бармена на испорченность
Первое о чём скажу вслух и что бы это не значило, 8-ая заповедь гласит: «Не кради». Не кради ни у гостя, ни с кем работаешь. Без пояснений. Очевидно.
Лень напрямую зависит от добросовестности. Ленивый за стойкой стоять не будет, а будет постоянно проёбыв@ться, за чем следует не качественное гостеприимство из-за косяков в работе.
Угрюмому бармену нужно самому к бармену. Мы живём и отдыхаем для радости, а мальчикам Пьеро или злым дядям противопоказанно смешивать коктейли.
О внешнем виде с чувством меры, хоть на тебе тату от пупа до лба, хоть бакенбарды до х…я, лишь бы это было твоё и не воняло. Синоним бармену – красивый, в широком понимании этого прилагательного.
Тупой бармен – не бармен. Обладать знаниями, быть любопытным и делиться опытом, просто, обязан.
Важное качество – быть артистом, уметь переключаться с роли психолога в миксолога, со стендапера в заготовщика, с клоуна в жонглёра.
При всём при этом быть человеком.
Как гость за баром, который приходит пить, хочется окружать себя компанией достойных людей кому можно позволить себя увидеть злачного и доверить свои вкусовые качества и завтрашнюю головную боль.
Думаю, ничего не забыла, вот бы память барменам получше и соответствующих друзей-гостей.
