Здравствуйте уважаемые Голосяне ! Я решила поделиться с вами рецептом одного из вкуснейших восточных горячих блюд.
Пробовала ранее свои посты в сообществе кулинаров, но никак не могла угодить своими фотографиями и пришла к выводу, что значит это не мое, значит делиться с вами гораздо важнее, а может для сообществ нужна просто другая тема. Вообщем это не столь важно, отрицательный опыт это тоже опыт. Я благодарна всем, научилась многому новому )))))
В Турции этот суп готовят в каждой области по-разному, впрочем, как и различные турецкие блюда. В некоторых местах в него не кладут помидоры и перец, а добавляют нут, а в некоторых городах наоборот.
Сегодня я поделюсь с вами рецептом средиземноморской хашламы! Со мной этим рецептом поделилась моя турецкая подруга.
Для приготовления супа нам понадобится:
- Баранина на косточке 3-4 куска
- 1 луковица
- 1 большая морковь
- 4-5 шт. картошин
- 2-3 шт.сладкого перца
- 2-3 шт. Помидора
Способ приготовления:
Моем и ставим варить мясо до полной готовности на маленьком огне, т.к. бульон должен быть прозрачным.
Когда баранина сварилась, режим овощи очень крупными кусками, морковь, картофель, лук, перец и помидор.
После закипания супа, добавляем соль, черный перец по вкусу, варим до готовности.
Приятного аппетита!
@anzhelinasahiner, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на любой бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Чтобы увидеть больше информации о Доске Почета, нажмите здесь
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стопЭто прямо какая то эпидемия вкусных и питательных постов ! Девчата, вы издеваетесь прямо. Да что ж такое !!! То болгарская кухня, то турецкая, то супчик из баранинки ням-ням. Пойду плакать ))) и жарить печенку говяжью с луком , раз так. И гречневую кашу варить. )))
Ух ты, я обожаю гречневую кашу с печенкой )))))ммммммммммм, с удовольствием съела бы. Но гречку муж не любит и у нас она не везде продается, при этом дорогая. Я покупаю себе под настроение. А вообще когда друзья приезжают привозят мне. Я сечку больше люблю.
Могу сказать, что при моей не большой любви к баранине этот суп суперский, очень вкусный получается, можно и из телятины делать, просто не будет этого бараньего привкуса....)))
а в Европе гречку вроде вообще не употребляют. Там это кормовая культура. )
Турки вообще едят ограниченное количество круп. В основном это мерджимек-чечевица, рис, булгур-дробленая пшеница. Овсянка тоже не везде и в основном в мюсли. Поэтому конечно подскучиваю за этими кашками )))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
конечно, зато там много чего, что у нас редкость. Сезонные фрукты и морепродукты наверное.
В моем детстве в Подмосковье родители покупали периодически баранину на суп. И этот аромат от мяса - это что-то. Поэтому представляю, как вкусен предложенный тобой супчик.