Две трети россиян не отмечают ухудшение качества продуктов питания – считает исследовательский холдинг Romir. Мне интересно, они специально отбирают опрашиваемых россиян, или просто задают неправильные вопросы?
Потому как даже я, сторонник развития отечественного производства, голосующий “за” родного производителя руками и ногами, могу сказать – качество продуктов катастрофически падает, причем в геометрической прогрессии, а цены на них в той же самой прогрессии растут.
Я тут немного по ценам прикинул, ну и по качеству . На данный момент кусок хорошего натурального мяса стоит гораздо дешевле сосиски, в составе которой мяса нет, зато присутствуют доселе неизвестные науке химические вещества.
Я тут недавно сдуру купил. Причем не самые дешевые – цена подкатывала к пятистам рублям за килограмм. Во время варки кот попытался покончить жизнь самоубийством – такой странный запах пошел из кастрюли. Был момент, когда мы решили, что варево выкинем вместе с кастрюлей, потому как от миазмов аромата не избавимся, но слава бытовой химии – дополнительных расходов на посуду не понесли.
Нет, несомненно, колбасные изделия просто обязаны стоить дороже мяса! Только на закупку химикатов и ароматизаторов идут просто безумные средства – с этим я согласен. Плюс оборудование, зарплаты рабочим, надбавки за вредность производства (или там еще их нет?), сертифицирование с доказательством того, что предоставленное вещество есть сосиска “Молочная”, затраты на рекламу, чтобы доказать потенциальному покупателю, что в этой сосиске имеется мясо, и если покупатель ее съест, то он не скончается немедленно в мучительных корчах…
Возникает вопрос – не проще ли выпускать их, все таки, из мяса?
Но нет – производители уверены, что не проще. Говорят, по их схеме – выгоднее выходит. А то что дерьмо – так и так, купят да сожрут. Все равно выбор не велик – другие, в большинстве совеем, работают по той же схеме, так зачем делать качественное?
Та же самая история с сырами. Мне говорят – а ты знааааешь, сколько молока надо, чтобы сделать килограмм сыра? А ты знаааешь, какие трудозатраты и затраты на оборудование? Мы просто не можем позволить себе выпускать приличный сыр по более-менее вменяемой цене, мы будем работать себе в убыток!!!! Не нравится – не бери (мы и не берем, да).
Тем не менее, возникает вопрос – почему килограмм Грана Падано 12-месячной выдержки можно купить примерно за 10 евро? Вот цены – предлагаю посчитать и посмотреть самим, и даже добавить процент на инфляцию https://www.lavitanostra.net/shopping-v-italii/obzor-tsen-na-syiryi-v-severnoy-italii
Только что посмотрел в “Утконосе” – Сыр Laime Пармезан 40%, 200 граммов, Россия, трехмесячной выдержки – 260 рублей. Сколько килограммчик то выходит? Тысячу триста рублей, да?
Ради интереса поинтересовался, сколько стоит литр молока в аграрной провинции. Мне ответили: разливное, в магазинчике молочного хозяйства – 35 рублей на данный момент. Как думаете, оптом дешевле? Производители молока рыдают – им за него платят копейки.
На сайте “Агросевер” – есть и другие, просто ткнул в этот – в рубрике “молоко” предложение – молоко сырое охлажденное от 25рублей 50 копеек за килограмм. Ок, плюсуем транспортные расходы.
Сколько литров молока надо на килограмм сыра? Википедия нам говорит – на тот же пармезан надо 16 литров. На настоящий. А так - на один килограмм сыра может уходить от 6 до 14 литров молока.
А вот для приготовления 1 кг. твердого сыра (содержащего 45 % воды) требуется 9 литров молока. Как раз такого сыра в магазинах много, и почему то он всегда для удешевления содержит совершенно левые ингредиенты и скромно обзывается “сырным продуктом”, правда, стоит, учитывая средний доход по стране весьма и весьма недешево.
Добавки можно найти не только в “акционке” за двести рублей, но и в тех сортах, которые стоят 500-600 и выше.
Хороший сыр стоит дорого! Будут делать из молока – цена за тысячу перевалит! – говорят защитники этой политики.
Потому как импортозамещение у нас многие, имеющие отношение к проиводству и реализации восприняли как а) карт бланш – делай что хошь, конкурентов стало меньше и б) индульгенцию – кивая на экономический кризис, рост цен и падение доходов, себестоимость продукции можно “удешевлять” за счет эрзац-продуктов, при этом розничная цена на нее только растет….
Перечислять примеры этого можно бесконечно.
А так да, качество не изменилось. Нет…И цены не выросли, ну разве что на немного…. В какой то параллельной реальности, наверное.
ЗЫ. В конце спрошу, вот вы как сами оцените - насколько цены выросли? А качество как – растет или падает?
Здравствуйте! Ваш пост поддержан в рамках программы помощи новым пользователям платформы Голос скоро на Ваш аккаунт будет перечислено 10gbg. На нашей платформе в первую очередь ценится уникальный авторский контент, который ранее нигде не публиковался, пожалуйста помните об этом при написании новых постов.
Желаю Вам творческого роста и увеличения авторских наград.
Колбаса не может стоить дешевле мяса. Все что стоит дешевле мяса я не покупаю и вам не советую. С сыром сложнее. Для себя пока определил, что вкусный сыр начинается от 500 р. Слава Богу не при социализме живем - выбор есть.
@olegsidorov Поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на любой бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Чтобы увидеть больше информации о Доске Почета, нажмите здесь
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стопНа колбасы и сосиски идет большинство субпродуктов - разные внутренности или непрезентабельные части тела животных. Из них не вырезать красивый кусок мяса для продажи, и стоят всякие потроха дешевле. Качество упало еще в 2014 году, по моим наблюдениям, и теперь я или покупаю строго проверенные марки колбас и сосисок (в Москве это "Ремит" и "Горки"), или изредка делаю сам, хотя последнее подразумевает довольно много возни. Цены выросли тогда же, в 2014, а сейчас если и растут, то медленно.