Конкурс "Осенний калейдоскоп" от Кулинар-клуба : Картофельная запеканка "Мозаика"

   Приветствую читателей сего поста! Он посвящен конкурсу " Осенний калейдоскоп". Про условия участия в конкурсе можете прочитать здесь.     

Я же хочу презентовать свое блюдо – картофельную запеканку, что называется «Мозаика», поделиться способом приготовления в надежде, что блюдо понравится и каждый решит его приготовить. Почему такое название? Потому что в запеканке столько цветов, что отдают компоненты. Но все компоненты гармонично сочетаются в блюде. Как художник смешал краски, так и я смогла. На сколько удачно получилось по внешнему виду судите сами. <p><img src="https://images.golos.io/DQmWp7wVPLrqBZmoipSR8JPkKdymv6U9QqZwEsnVP2ri6oc/2017-09-09_14.36.32.jpg" alt="2017-09-09_14.36.32.jpg"> <p>Готовлю это блюдо часто. Вчера специально готовила для конкурса и получилось невероятно вкусно. Чтобы убедиться, нужно приготовить и попробовать. Не думаю, что будет сложно.<br> Рассмотрим какие ингредиенты нужны для блюда: <ol> <li>Картофель – 5-6 штук. <li>Лук – 1 штука. <li>Морковь – 1 штука. <li>Грибы – 150 грамм. <li>Отварное мясо свинины или телятины (можно мясо птицы) – 200 грамм. <li>Яйца – 2 штуки. <li>Сметана – 2 ложки. <li>Масло растительное <li>Масло сливочное – 15 грамм. <li>Зелень петрушки и укропа – 15 грамм. <li>Сыр твердый – 50 грамм. <li>Специи, приправы по вкусу. <h1>Cпособ приготовления <ul> <li><p>Картофель отварить до готовности, но не переварить. Немного остудить и нарезать дольками, выложить в форму, смазанную растительным маслом ( можно картофель притрусить травами, но не обязательно).<br> <img src="https://images.golos.io/DQmTkVrxkcrogcBuoL3BkJE4nfLqu4PdUrW4XFNw6SJWFNk/2017-09-09_14.29.13.jpg" alt="2017-09-09_14.29.13.jpg"><br> <img src="https://images.golos.io/DQmSsq1WHXiiwfhfwsPKDcDeTLTbRCZ17f6HSrmWFwF2F3u/2017-09-09_14.31.04.jpg" alt="2017-09-09_14.31.04.jpg"> <li><p>Овощи нарезать: грибы – кубиками, также и лук, перец – полосками, морковь натереть на терке. Обжарить на сливочном и постном масле.<br> Для сытности, к овощам добавить мясо нарезанное некрупным кубиком. Протушить 5 минут и приправить специями приправами по своему вкусу. В сковороде получается такое разнообразие красок.<br> <img src="https://images.golos.io/DQmYVZr7MuCSfJEboJYHxR7ttXRHbUaRM8CH4eTmF7Rh6UM/2017-09-09_14.30.02.jpg" alt="2017-09-09_14.30.02.jpg"> <li><p>В форму, где "ожидает" картофель, выложить немного остывшие овощи с мясом. <li><p>Яйца взбить, добавить сметану и еще мелко рубленную зелень. Все смешать до однородности. Вылить в форму. <li><p>Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху.<br> <img src="https://images.golos.io/DQmQqAgTkHh51mYAYvsrkTdqbEunAiDHvk2ABph476jjSza/2017-09-09_14.35.34.jpg" alt="2017-09-09_14.35.34.jpg"> <li><p>Запекать при температуры 200'С, около 25 минут. Но стоит определить по внешнему виду.<br> Подавать на стол нужно на тарелке. Чем еще ее можно украсить? Сама по себе запеканка очень эффектна.<br> <img src="https://images.golos.io/DQmUKGSTnmyjso4vnLnpHHPMj14Qyq1aaMtN28y7W1REdZB/2017-09-10_12.09.29.jpg" alt="2017-09-10_12.09.29.jpg"><br> Приятно аппетита!