Сразу скажу, что за кондитерские изделия: пирожное и торт не брался... Не делал, в основном кашеварю )
Но если к чаю хочется домашней выпечки, то этот пирог, который я называю "торт" всегда появляется у нас на столе...
Меня научила его делать жена. У неё выпечка получается шикарная, а блины просто неподражаемые. Я их умею только есть!
Так вот пирог... иногда делаю. Рецепт чрезвычайно прост:
Тесто:
Простокваша - 0,5 л.,
Сахар - 2 стакана,
Яйца - 2 шт.,
Сода - чайная ложка без горки.
Сливочное масло - 50 г.,
Мука - столько, чтобы получилась консистенция "густой сметаны".
Пропитка:
Банка сгущенного молока с какао,
Банка сгущенного молока.
Первым делом в глубокую емкость разбиваю два яйца, насыпаю сахар и тщательно перемешиваю. Затем добавляю простоквашу, можно ещё для насыщенного вкуса 2-3 ст. ложки сметаны добавить. Всё перемешиваю, добавляю соды, а затем растопленное сливочное масло.
Насыпаю муку и перемешиваю, разбивая комочки, добавляю муку и перемешиваю до той степени, чтобы получилось густое, текучее тесто. Для эластичности можно немного растительного масла добавить...
Тесто готово. Выливаю на противень, смазанный маслом. Духовка 10 мин. на разогреве 200 градусов.
Ставлю выпекать на 20 минут. Выпекается до состояния корочки золотистого цвета.
После того, как корж готов, разрезаю его на две ровные части. Одну смазываю обычной сгущенкой, накрываю второй половиной, которую покрываю слоем сгущенки с какао. Сверху ещё можно тёртым шоколадом посыпать.
Всё зависит от торжественности момента - на днюху посыпаю шоколадом, украшаю, а когда готовлю тесто - какао добавляю, корицу.
Тогда готовое изделие называю тортом)))
Как вы уже поняли, мне очень хочется научиться печь торты, а пока я ваяю такие вот незамысловатые скульптурные сооружения из теста и сгущенки, когда хочется сладенького)
Коржи это как бетонные блоки, а сгущенка, как раствор! Вот такое простое сооружение и главное, если следовать рецептуре оно железобетонно получится, т.е. 100%
Текстура воздушная, вкус - приятный.
Надеюсь, что мечта моя сбудется и благодаря Кулинарному клубу я научусь печь настоящие торты...
Приятного аппетита! С праздником!
Условия блиц-конкурса: https://golos.id/icakeyou/@vp-kulinar-club/ru-vnimanie-blicz-konkurs-i-cake-you-risuem-tort
Ваш @vitalist
Значит, Захера дождемся-таки))) Это радует))
@rajskijsad, а почему бы и нет?! Попробую сделать. Интересно же!
я знаю, что Вы - человек слова. Однажды уже проверено))
@rajskijsad это вы драники вспомнили?! ))
угумс)))
Кулинар-клуб поддержал ваш пост
Чтобы научиться печь торты, нужно много практиковаться. Это главный секрет!
Мы будем ревностно следить за твоими успехами в этой области, дорогой Виталий!
:))
Спасибо за поддержку!
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
vict0r, vitalist
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Так как Вы голосуете за мои посты, я проголосовал на 20% сильнее!
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
@decha 100%
@gemini up!
@upgolosbot up!
@servobot go!
@djimirji up!
@kirk 100%
💡 @vitalist получил апвоут на 45% (VotingPower 8770.89).
Апайте посты блога: https://golos.id/@djimirji и будете получать апвоуты на 75%
Пост может попасть в двухдневный рейтинг и получить награду в случае АПА поста
Пост может попасть в еженедельный рейтинг.
Условия вызова бота:
Не умеешь-научим, не хочешь-заставим😂 Очень нямнямный торт) Если на конкурс, то он не настоящий, а нарисованный...Чем докажешь...где фото съеденного торта?
Мне подсказали, что это вполне сойдет за скульптурное изваяние из теста и сгущенки ))) А почему бы и нет?!
Люблю вкусные праздники.)
Праздники на то и праздники, чтобы их любить)
Виталий, ты троишься 😂
Убрал троичность, а то что-то страшно даже))
А кто же их не любит?! ))
Конечно, научим!)))
Ну, всё успокоила))