За Иван-чаем / часть 1

По всем руководствам сбор иван-чая приходится на его цветение. Собирают листья, ферментируют и сушат. В начале осени чай готов к употреблению.

Заваривать можно и не высушенный (но ферментированный). Вкус будет другой и не очень похожий на чайный. Но в нём есть своя прелесть, он ближе к фруктово-цветочному. Но я чуть отвлёкся.

В мае собирают... майский чай (ещё его иногда называют молочным). Для этого делается сбор не листьев, а молодых побегов. Так же ферментируется, сушится и пьётся) Но есть там сои особенности, поскольку сырьё нежное и много влаги содержит.

Если кому интересно, по ферментации могу поделиться своим опытом. Но сейчас речь о другом, о самом походе на майским чаем.

Не скажу, чтобы была такая жёсткая цель - набрать вот прямо мешок сырья. Просто пошёл в лес и решил проверить одну поляну. Когда-то та поляна была колхозным полем. Травы растут. Как потом оказалось, поле кто-то вспахал и возможно засеял овсом. Но подозреваю, что рассчитано это на кабанов. А вот иван-чая там оказалось совсем мало.

Зато хорошо побродил по лесу. Видел и озеро лесное, и болото, и много всего разного. Серию кадров делал на старенький Олимпус. Вот его работу без всякой обработки тут и выкладываю. Ага, честный лесной фоторепортаж :)

Цветущая вода в лесной канаве. Это хорошо, что я знаю, что это канава. А мог бы ногой наступить на ровную поверхность "дороги" и нырнуть.

Кабанам здесь бобры помогают хозяйничать.

Дорога на поляну между озером и болотом (слева).

Не буду перегружать пост фотографиями.
Кстати, озеро довольно рыбное, хоть и не большое.
Плотва, окуни, щука точно есть, сам ловил.
Про остальное не скажу.