Только что освободилась от закрутки компотов. Вчера привезла с дачи вишню и с самого утреца только ей и занималась… Закрутила 11 трехлитровых банок вишневого компота на зиму. Сейчас немножко отдохну и пойду яблочки резать на варенье. А ведь этому всему научила меня мама.
Каждое лето мама делала огромное количество различных солений, варений, салатов, компотов, соков и т.п. для того, чтобы зимой все это можно было уплетать за обе щеки.
Это сейчас можно любой рецепт найти в интернете, а раньше мама все рецептики старательно записывала в специальный блокнотик для того чтобы их не потерять и на следующий год вновь наготовить полюбившиеся вкусняшки. Каждый год в старенький блокнотик добавлялось еще несколько новеньких рецептов с пометками «очень вкусно», «пальчики оближешь» и т.п.
Даже когда мы уже стали жить отдельно от родителей, мама все равно делала огромное количество «заготовок» и привозила нам в гостинец.
Я частенько переписывала из маминого блокнотика рецепты когда делала лечо или какие-нибудь салаты, мариновала грибы. Но потом эти бумажки благополучно терялись и на следующий год я опять бежала за рецептами к маме.
Когда мама серьезно заболела я забрала ее к себе, прихватив и ее старенький и уже достаточно потрепанный блокнотик. Теперь он «живет» у меня и уже я дописываю в него новые рецепты понравившихся заготовок.
Некоторые мои знакомые уже давно не занимаются консервированием «на зиму», ведь сейчас можно все купить в супермаркетах. Не надо париться у плиты, хранить где-то банки… Но я считаю, что свое намного вкуснее…
Ну все, отдохнула – пошла резать яблочки на варенье. Зимой будет чем полакомиться.
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
genyakuc, osincevata, tunguska, oksana0407, vika-teplo, lenutsa, aleksandra, kondratij, voronchihin, optimist, nerengot
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Если Вы проголосуете за этот комментарий, то поможете сделать "Доброго Кита" сильнее!