В середине 19 века братья Шмидты, известные саратовские мукомолы, создали себе состояние, занимаясь строительством ветряных мельниц для переработки муки. С течением времени, благодаря заработанным деньгам и опыту, они расширили свое дело. В 1883 году Шмидты стали владельцами еще двух мельниц, из которых две отличались своей колоритностью. Одну из них начали называть Большой, она была крупнее по размерам, а другую – Малой.
Малая мельница находилась на перекрестке Большой Сергиевской и Новоузенской улиц. Несмотря на ее давнюю историю, она по-прежнему стоит на своем месте. Братья Шмидты всегда вкладывали свой капитал в модернизацию производства, и поэтому здания и сооружения, связанные с мельницей, были созданы саратовским архитектором Алексеем Марковичем Салько.
К сожалению, только Малая мельница сохранилась в хорошем состоянии до наших дней. Она находится на улице Чернышевского. В 2008 году Большая мельница была искусственно разрушена, а ее место сейчас занимает жилой комплекс.
Малая мельница была построена в конце 19 века, при участии Алексея Марковича Салько, который также принимал участие в проектировании Дома Никитина. Архитектура здания сочетает в себе оригинальный дизайн и промышленное назначение. Мельницу украшают резные фронтоны, остроконечные шпили, флюгеры и решетки. Внешний стиль здания отдаленно напоминает готику.
На данный момент рассматривается проект плановой реконструкции Малой мельницы. Ведущие архитектурные бюро предлагают создать целый бизнес-комплекс в стиле лофт, состоящий из новых и отреставрированных зданий мельницы. Этот проект позволит сохранить историческое наследие и дать новую жизнь этому уникальному месту.