/путевые заметки/
Виноградники в пойме Дуная
Sturm - праздник вина в период раннего сбора винограда. По сути, это "Новое вино" — алкогольный напиток, представляющий собой виноградное сусло, начавшее бродить, но это ещё не готовое вино (не путать с молодым вином).
Новое вино имеет сладковатый вкус и хранится всего несколько дней. Из-за активного брожения в нём постепенно повышается содержание алкоголя ( от 4 % до 10 %)
Как и среди готовых вин, выделяют три основных варианта нового вина: белое, розоаое и красное.
Напиток популярен в винодельческих регионах Европы (в Германии, Люксембурге, Австрии, Швейцарии, Италии, Сербии, Чехии и Словакии).
К вину подается незатейливая закуска, обычно, довольно сытная - празднование среди виноградников может затянуться со всеми вытекающими последствиями.
