Привет всем!
Сегодня я расскажу вам как варить раков в пиве.
Существует множество рецептов, и я поделюсь одним из них. Вам понадобится пиво и раки. В Казахстане очень дешевое пиво, поэтому в качестве раствора для варки его не жалко использовать.
Говорят, самые вкусные раки, выловленные осенью. В Казахстане ловить раков запрещено, но вот в продаже, редко, но возможно их купить.
Кстати, о цене. Вчера, на базарчике мы купили полкило раков по 200 тенге. Это очень дешево. В переводе на рубли получается, что раки стоят всего лишь 36 рублей!!!
Итак, как же приготовить раков?
Берем глубокую кастрюлю, заливаем туда 1 литр воды и 1 литр светлого пива с учетом пропорции 1 к 1 на 12 особей крупных раков. Добавляем укроп, соль примерно 4 столовые ложки, лавровый лист, душистый перец по вкусу.
Ждем, когда наша смесь закипит и только тогда закидываем раков, предварительно промытых под проточной водой.
Раки должны вариться 15 минут на сильном огне.
Когда они покраснеют, значит раки готовы! Выключаем огонь и даем ракам напитаться вкусным рассолом где-то 10 минут.
А в это время из холодильника достаем холодное пиво, разливаем по бокалам и начинаем наслаждаться жизнью и раками, сваренными в пиве.
На мой вкус, такие раки получаются ароматнее, нежели раки, сваренные в воде.
Пиво как бы раскрывает вкус рака, делает его более насыщенным и вкусным.
Попробуйте раков, они бесподобны!
@chika25 Кулинар-клуб поддержал ваш пост
Приятного аппетита!
@chika25, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
zlata777, kotik, vasilisapor2, chika25, olga-olga, vict0r, kssenia, rubin, tunguska, oksana0407, vika-teplo, i-findirector, candy777, aiparnyuk, baltiyka, mp42b, vitalist
Поэтому я тоже проголосовал за него!
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
@chika25 = Красиво, вкусно, но читать не возможно, уж очень раков хочется:)))
Раки и без пива хороши
@elena-luck если пиво рядом, то еще лучше)
@chika25 Да уж, день действительно добрый. С утреца читаю о раках в пиве!
@zlata777 отлчного дня с пивом, Света!
@chika25 Маша, раздраконила). С утра сказала себе- не буду сегодня пить пиво, прохладно. А тут ты с раками)). Кстати, у вас там , действительно, дешевле. А мы еще не ели осенних раков. Все собираемся. Надо бросить клич. Спасибо за рецепт). Хорошего тебе дня!
@liliyafedotova взаимно, Лиля! я их сама сто лет не ела) мы как-то хотели сами наловить, но узнали, что будет огромный штраф и раков сразу расхотелось) но на базарчиков сейчас встречаются
@chika25 , у нас свободно продают, не знаю откуда. Ток я их никогда не готовила, сестренка моя всегда варит, а мы едим)). Подскажу ей на пиве сварить. Спасибо, Машуль)
@liliyafedotova ,а как же рабочий день ))
@unik09 , увы, в прошлом)) на заслуженном отдыхе))
@liliyafedotova ,а что так "увы",жизнь только начинается )
@unik09 , да, но уже другая)). Пока не пойму, которая интересней
@liliyafedotova ,а это зависит от фантазии с возможностей )
@unik09 ))) ))) нафантазируем
@chika25 ,добрый день.Еще бы не были вкусными,в пиве и к пиву ) Чимкентский пивзавод работает? Мы раньше в пятницу специально машину отправляли за пивом туда.
@unik09 ой, я только и пью чимкентское! очень вкусное. его здесь везде продают и это основное пиво в кабаках.