Вдохновилась сегодня приготовить вот такие котлетки. Я крайне редко ем мясо, поэтому для меня это - шикарный вариант. Рецепт авторский, любые совпадения - случайность.
Ингредиенты:
- полстакана гречки;
- полстакана чечевицы любой;
- 3-4 дольки чеснока;
- маленькая луковица;
- мука;
- специи;
- вода;
Гречку и чечевицу отварить вместе, пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком. Добавить немного воды (или молока) и муки, буквально пару ложек. Должен получиться фарш, из которого легко лепятся котлетки. Можно добавить яйцо, но вкусно и без него. Сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить.
Идеальная маскировка для гречки! Ребенок не ест ее вообще, а такие котлетки трескает с удовольствием.
Тоже иногда так делаю. Вкусно.
@romashka я ещё делаю нутовые, почти как фалафель на вкус получается)