Предлагаю очень простой, вкусный и легкий в приготовлении рецепт.
Берем килограмм дрожжевого теста. Делим на три равные порции и даем немного полежать.
Пока готовим начинку.
Варим картошку и делаем пюре. Натираем в пюре твердый и адыгейский сыры.
Разбиваем туда же одно яйцо. Солим по вкусу. Перемешиваем.
Тесто разминаем руками и укладываем начинку. Заворачиваем. Потом раскатываем до толщины примерно один сантиметр,только со стороны где шов. Протыкиваем вилкой по всей поверхности. Смазываем яйцом и ставим в духовку 200 градусов примерно на 25 минут.
Вынимаем из духовки и обильно смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита
Дагестанская лепешка с картошкой и сыром
10 лет назад81
gildar
в рецепты
в рецептыВам может быть интересно
А это не осетинский пирог "Картофджын"?
Надо бы замутить, а начинка не лезет наружу когда катаешь лепешку?
Начинка мягкая (все таки пюре и тертый сыр), но катать надо без фанатизма, сильно не давить. И кстати в начинку зелень мелко нарезанную добавить, будет ещё вкуснее.