Готовим кролика с тыквой

Кролика нарезаем, маринуем в лимонном соке и обжариваем до полуготовности.
Тыкву нарезаем соломкой, лук полукольцами. Солим, добавляем специи и мелко нарезанные имбирь и чеснок.
Все обжариваем в казане примерно 10 минут. Добавляем 100 грамм сухого вина, 100 грамм воды, ложечку томатной пасты и тушим около 20 минут.
Потом укладываем обжаренного кролика, заливаем водой и тушим примерно 30 минут. Добавляем нарезанные помидоры, зеленый лук и кинзу. Готовим ещё примерно 10 минут.
Приятного аппетита.