Название произвольное. Вроде подобное есть в белорусской кухне.
Видео приготовления можно посмотреть здесь
Сначала варим картошку почти до готовности. Я обычно варю не очищая.
Потом картофель остужаем и очищаем.
Дальше я протираю через терку.
Потом добавляем яйцо. Можно специи и соль.
Из картофельного "теста" делаем лепешки.
Кладем начинку (у меня это грибной соус со сливками пропущенный через блендер, приготовление соуса можно посмотреть здесь )
Запечатываем и формуем в виде котлеты.
И наконец жарим на сковородке с обоих сторон.
Со сметаной и зеленью получается очень вкусно. Приятного аппетита.
видео с другими рецептами вы можете посмотреть на моем канале "Повар Домашний"
А это же вроде драники белорусские.
Ильдар, называются "зразы". Только я перед жаркой еще и в муке панирую- тогда корочка хрустящая.Очень люблю их) Спасибо за вкусняшку
спасибо за подсказку