Выпечка: Творожно-овсяное печенье с изюмом (Рецепт, приготовление и фотографии @lyubovbar).

Сегодня хочу предложить рецепт приготовления полезных и очень вкусных печенек. Вместо пшеничной муки будем использовать овсяную муку, для этого достаточно измельчить овсяные хлопья в блендере. Чтобы печенье получилось нежным добавим творог (кто на диете можно добавить обезжиренный) и для вкуса добавляем сладкий изюм.

Овсянка является самым популярным продуктом у любителей здорового образа жизни. Овсянка содержит большое количество клетчатки и сложных углеводов. Ее состав содержит важные для человека компоненты: калий, магний, фосфор, хром, железо, марганец, йод, фтор, цинк, кобальт, витамины А, Е, В1, В2, В6, К.

Яйцо - 2 штуки
Сахар - о,5 стакана
Творог - 200 г
Овсяные хлопья - 250 г
Изюм - 70 г
Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка
Ванилин, корица - по вкусу

Яйца взбить с сахаром, добавить творог, изюм и все хорошо перемешать. В полученную смесь добавить ванилин, корицу,разрыхлитель и всыпать, измельченные предворительно в блендере, овсяные хлопья. Тесто должно получиться нежное и не должно стекать с ложки. На смазанную форму выложить столовой ложкой тесто и сформировать печеньки. Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.