Новогоднее печенье: "Шоколадные звездочки".🎄(Автор @milaoz).

 🎄Праздничное настроение продолжается и совсем скоро наступит Новый год, и по этому поводу я хочу показать рецепт очень вкусного и праздничного шоколадного печенья.🎄  

 Я часто пеку печенье, но сегодня решила сделать настроение к празднику и украсить печенье глазурью, чтобы получить красивые узоры. Я надеюсь, вам понравится этот рецепт печенья и будет полезен для подготовки к Новому году. 

Также вы можете использовать такое печенье для украшения елки, достаточно только сделать отверстие в печенье и продеть красивую ленточку.🎄

 ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Для теста:

Темный шоколад - 210 г

Мука пшеничная - 500 г

Мягкое сливочное масло - 220 г

Сахар - 220 г

Яйца - 3 шт

щепотка соли

Глазурь:

Белок - 2 яйца

Сахарная пудра - 450 г

Лимонный сок - 5 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Печенье:

1. Растопить шоколад на медленном огне и добавить к нему мягкое сливочное масло.

2. В отдельной посуде взбить яйца с сахаром, добавить щепотку соли и муку и все хорошо перемешать.

3. Затем добавить к мучной смеси шоколадную и все перемешать.

4. Затем нужно хорошо вымесить тесто и раскатать толщиной 5 мм.

5. С помощью формы вырезать из теста звездочки и аккуратно положить на противень предварительно застеленный пергаментной бумагой. Выпекать печенье в течение 10-15 минут в духовке разогретой до 200 градусов.

6. Затем достать печенье и дать ему остыть.

Глазурь:

1. Теперь можно приступить к приготовлению глазури. Для начала нужно сделать сахарную пудру.

2. Далее взбить яичные белки до образования пенистой пышной массы и постепенно добавить лимонный сок и сахарную пудру, продолжая взбивать пока смесь не станет густой и вязкой.

3. Когда глазурь будет готова наполнить ей кондитерский мешок и украсить печенье с помощью тонкой насадки. Вы можете придумать любой рисунок который вам понравится.

НОВОГОДНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ ГОТОВО!🎄

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!🎄🎄🎄      

Если вам нравится как я веду блог и мои статьи, то подписывайтесь на меня и пишите комментарии:).

С уважением @milaoz.