Сегодня я хочу показать вам в то же время легкий и быстрый рецепт приготовления пончиков.
Ароматные пончики, со слегка хрустящей корочкой, мягкие внутри и привлекательные снаружи - думаю любимый десерт многих из вас.
Особенно пончики любят дети.
Пончикам можно придать любую форму и украсить различными начинками, которые вы любите.
РЕЦЕПТ ДОМАШНИХ ПОНЧИКОВ:
Аккуратно подогреть молоко и положить дрожжи и перемешать. Добавить несколько столовых ложек муки, 1 столовую ложку сахара и дать постоять в теплом месте около часа.
Затем добавить муку, сахар, соль, яйца, растительное масло и перемешать. Тесто должно быть легким. Накрыть тесто хлопковым полотенцем и оставить еще на полчаса в теплом месте.
После того, как тесто увеличилось в объеме, необходимо его еще раз вымесить. Сформировать из теста пончики. Нагреть масло в сковороде с толстым дном и высокими бортами, поставить жарится пончики. Жарить пончики до светло-золотистого цвета с обеих сторон.
Выложить пончики на салфетку, для того чтобы впитать избыток масла. Переложить пончики на блюдо и смазать шоколадным соусом и посыпать орехами. Вы также можете выбрать любые другие начинки, которые вам нравятся.
ДОМАШНИЕ ПОНЧИКИ ГОТОВЫ!
Ну все мне сразу тоже захотелось приготовить такие пончики)!
Конечно приготовь!))
:) на стадии теста рекомендую вместо растительного, добавлять сливочное масло :)
Перед тем как закинуть в кипящее масло, лучше дать сформированным пончикам немного расстояться(10-15мин), но не очень долго иначе, при попытке закинуть их в масло они будут расползаться и растягиваться.
оптимальная жарка происходит при температуре ~140С.
Спасибо большое за совет:), обязательно попробую сделать так же:)