Рецепт праздничного кофейно-грушевого пирога!!!(Рецепт и фотографии автора @milaoz).

Привет Голос!!!

Сегодня я хочу показать вам рецепт необычного и очень вкусного кофейно-грушевого пирога.

В кулинарии груши широко используются, но самый вкусный вариант я считаю это грушевый пирог.

Я решила добавить к грушевому пирогу свежесваренный кофе.

Для этого пирога груши я приготовила в сахарном сиропе.

Получается очень вкусный и сочный пирог,а запах груш просто божественный! Вся кухня при этом была наполнена ароматом груш.

Я надеюсь, вам понравится рецепт кофейно-грушевого пирога.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

мука - 150 г

свежий кофе - 0,5 стакана

разрыхлитель- 1 чайная ложка

коричневый сахар - 100 г

яйцо - 1 шт.

сливочное масло - 2 ст. л.

молоко - 0,5 стакана

груша - 1 шт.

РЕЦЕПТ:

1. Сливочное масло растопить, тщательно перемешать венчиком с молоком и слегка взбитым яйцом.

2. В большой миске смешать муку, разрыхлитель, 1 ст.л. сахара и кофе. Аккуратно влить молочную смесь. Перемешать до однородности.

3. Грушу вымыть, тонко порезать продольными пластинками.

4. В сковороду диаметром влить 50 мл воды, добавить оставшийся сахар. Поставить на средний огонь и готовить, постоянно размешивая, пока сахар полностью не растворится. Положить грушу. Дать закипеть, уменьшить огонь до минимума. Готовить еще 3 мин. Снять с огня.

5. Разогреть духовку до 180°С. В сковороду с грушами влить подготовленное тесто. Поставить в духовку на 25 мин.

6. Вынуть из духовки, быстро накрыть блюдом подходящего размера и немедленно перевернуть (это важно сделать до того, как сахарный сироп остынет и прилипнет ко дну посуды).