Очень вкусный рецепт тайской рисовой лапши с ананасами.
Вегетарианский вариант, но так же можно использовать курицу вместо сои
Вам понадобится:
- Соевые кусочки
- Консервированные ананасы (в идеале - кусочки)
- Рисовая лапша
- Соус Pad Thai
- Соевый соус
- Перец чили (свежий или сушеный)
- Стручковая фасоль/смесь овощей (например, мексиканская)
Способ приготовления:
- Отварить соевые кусочки до полного приготовления и затем откинуть на дуршлаг
- Залить рисовую лапшу кипятком примерно на 2-3 минуты, затем так же откинуть на дуршлаг
- В это время отваренные соевые кусочки высыпать на сковороду и добавить 2 уп. соуса Pad Thai + 1 стакан соевого соуса и ананасового сока в пропорциях 1/1.
- Протушить их 1-2 мин на быстром огне, добавить овощи и оставить еще на 3-5 минут. Добавить чили - или сухой, или свежий мелко нарубленный
- Добавить лапшу и ананасы в сковороду, хорошо перемешать, и готовить еще примерно 5 мин на среднем огне
Готово
гениально, а главное - просто, я бы, наверное, тофу вместо сои добавила
Да, очень просто и вкусно)
Насчет тофу -- это уже на усмотрения каждого, так-то, конечно этот рецепт можно как угодно варьировать) Но, если добавлять тофу, то его отдельно предварительно нужно будет обжарить в масле до румяной корочки. Так будет гораздо вкуснее, тем более что тофу не впитывает масло и даже если будут излишки -- можно просто уже приготовленный тофу выложить на бумажные полотенца что бы снять излишки :)
тофу тоже из сои;)
Тем не менее он имеет другой вкус и консистенцию
Так то оно, конечно, так, но вкусы у них и структура разные :)
А вот я, тофу не люблю) а блюдо аппетитно выглядит
Я люблю тофу, но в этот рецепт его не добавляла бы - т.к. он не впитывает не только масло, но и все остальное. Поэтому тофу по вкусу будет как отдельный ингредиент, не впитая в себя ни соус, ни соевый, ни ананасовый сок
Красивая еда пришла на голос!
Неужели я дождался. OMG
Спасибо,приятно! :)