Dulce de leche или португальская сгущенка

Вы пробовали когда-нибудь Dulce de leche?

Португальский десерт, который мы называем вареной сгущенкой☝️. Но, поверьте, если у вас найдется 1.5-2 часа времени и вы осилите  ожидание в нетерпении попробовать-вы поймете разницу раз и навсегда💜.

Я даже не представляю какой божественный вкус у него будет, если взять вкусное фермерское молоко

.

250 мл молока

65 гр сахара 

Сода на кончике ножа

1/2 чл экстракта ванили

Дать закипеть👉убавить огонь до минимума и варить 1.5-2 часа до нужной вам консистенции, иногда помешивая.

Переложить в креманку, дать остыть, накрыть пленкой в контакт и убрать в холод. Так хранить до недели.

. 

Я варила 1.5 часа и порция получилась с креманку на фото. 

Крем сильно загустевает в холодильнике, но его смело можно подогревать в микроволновке👍 и он снова будет стекать с ложки.