Rubicon Bakery

Эта калифорнийская пекарня начинала и вовсе как благотворительный проект — 20 лет  подряд она работала в рамках государственной программы по обучению людей, потерявших работу, новой профессии. Однако в 2008 году программа была свернута, и пекарню собрались закрывать. Хозяева, уже привыкшие к своему детищу, стали в спешке искать средства удержаться на плаву — и вышли на опытного управленца российского происхождения Эндрю Столова. Тот ознакомил их с антикризисным планом: чтобы уцелеть, нужно было набрать работников на зарплаты, близкие к минимально разрешенной. Единственные кандидаты, которые согласятся на такой уровень доходов, — бывшие уголовники, вышедшие на свободу.  Столов набрал 14 завязавших с прошлым зэков — и дела пошли на поправку. Сейчас в пекарне  уже 105 работников — это не только зэки, но и люди, не получившие среднего образования, которых обычно на работу стараются не брать (хотя зачем образование человеку, который с утра до вечера месит тесто?). Зарплаты, которые платит своим работникам эта пекарня, выросли: теперь они чуть ниже средней по стране, — около $20 000 в год, но в такой стране, как США, где криминальное прошлое человека принято напоминать ему всю жизнь, это хороший шанс социализации для бывших уголовников. Интерес СМИ и похвалы  правительственных организаций прославили пекарню — сейчас их выпечкой торгуют около 50 ритейлеров по всей стране.