Субботний завтрак. Запеканка кабачковая с куриной грудкой

Кто будет пробовать? Подавайте тарелочки, да не толпитесь! Всем хватит!
Вкусная, сочная, ароматная запеканка!
Готовиться легко, уплетается моментально.
Кто у нас не любит кабачки-цукини?
Попробуйте приготовить, а вдруг вы заблуждались ;))

Кабачковая эпопея подошла к своему сезонному завершению.
Сорвала оставшуюся парочку небольших цуккини и приготовила запеканку.

Чтобы была сытнее - добавила куриную грудку,
чтобы ароматнее - сыпанула специй,
чтобы не разъезжалась при нарезке - подсыпала сыр,
чтобы добавить ярких красок - уложила слой помидор.

А сейчас слои разложу по полочкам, чтобы у вас так же вкусно получилось ;))

Ингредиенты

• Кабачок - 1 шт
• Куриная грудка - 1 шт
• Помидор - 2 шт
• Сыр - 140 г
• Специи, соль, перец - по вкусу

Приготовление

Цукини моем и нарезаем пластинами или кружочками.
Куриное филе нарезаем плоскими кусочками
Сыр натираем на крупной тёрке.
Помидоры нарезаем кружочками.

Берём форму для запекания и заполняем.

Прошу не удивляться, форма у меня стеклянная и установлена на доску, по этой причине кажется, что я все укладывю на досточку - но это незапланированыый обман ;))

Форму смазываю сливочным маслом.
Укладываю первый слой нарезанных пластинами цукини.
Присыпаю специями для овощей.
По желанию можно поперчить.

Сверху укладываю слой из кусочков куриной грудки и присыпаю специями.

На грудку присыпаю небольшой слой тёртого сыра.

Затем снова цукини.
И тут я поняла, что нарезанных пластин мне на 3-й слой не хватит,
я быстро порубила второй кабачок на пятаки для 2-го слоя.
При поедании убедилась, что форма кабачков не имеет значение.)

Всё повторяется - специи, приправы, перец сверху - все, что вам кажется уместным.

Затем следует слой из помидор, который я присыпала сушенным собственноручно базиликом.

Сверху на помидоры выложила оставшийся сыр.

Затем оставшиеся пластины кабачков!
Отправляю форму в заранее прогретую до 190 градусов духовку.
Запекаю 25 минут.
Готово!

Даю запеканке немного остыть. Хотя едоки уже стучат ложками.
Нарезаю на кусочки, и подаю с пожеланием приятного аппетита.

Это было вкусное субботнее утро,
все сыты и счастливы!

Готовьте с любовью и подавайте с улыбкой.
И в вашем доме всегда будет жить Счастье!
Всем отличных выходных!

С уважением, @rajskijsad