Всем привет!
Сегодня мы займемся паназиатской кухней. В знак протеста против игнорирования Кулинарным клубом израильской кухни. Сионизм не пройдет и всё такое!( ржёт!)
Это не совсем аутентичное азиатское блюдо, но что-то в этом духе.
Как всегда, ни один азиат при приготовлении этого блюда не пострадал. В идеале нужно иметь специальную терку, потому как ножом нарезать узкие полоски весьма затруднительно. Тёрки у меня не было, потому шеф-нож мне в кривые лапки.
Гречневую лапшу собу можно заменить фунчозой или удоном.
Желательно иметь соевый соус и соус терияки и, конечно же, кунжут.
Поехали!
Рецепт простой, но интересный!
Ингредиенты:
● Гречневая лапша соба -1\2 -1уп.
● Куриная грудка -1\2 шт
● Кабачок -1\2 шт
● Лук репчатый -1 шт
● Морковь -1 шт
● Соевый соус -1-2 ст. л ( по вкусу)
● Терияки -2 ст.л ( по вкусу)
● Кунжут -1 ст.л.
● Зелень, сливочное масло – по вкусу
1.Я готовил две порции, а потому взял половинку собы. В упаковке 4 пучка гречневой лапши, я использовал лишь два из них. Очень удобно!
2.Очищаем морковь от шкурки, нарезаем морковку узкими длинными полосками, ну, уж как получится. Надеюсь, у вас это получится лучше, чем у меня.
Очищаем репчатый лук от шелухи и нарезаем узкими полукольцами. Берём молодой кабачок и нарезаем его узкими длинными полосками. Куриную грудку нарезаем узкими полосками.
Вы же понимаете, что грудку можно заменить любым мясом или грибами?
Растапливаем сливочное масло и стремительно обжариваем овощи и куриную грудку. Но скорее всё же тушим, чем жарим, горелости не нужны.
Добавляем по вкусу соевый соус и терияки. Именно эти ингредиенты придают блюду особый колорит Азии. Перемешиваем. Кинза или петрушка приветствуются!
Я добавил немного свежего имбиря. Время готовки -15 минут.
А тем временем у нас уже должна быть готова гречневая лапша.
3.Соба готовится 10 минут. Обычно на пачке есть инструкция по приготовлению.
Варим собу в подсоленной воде, затем откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой, чтобы лапша не слипалась.
4.Выкладываем на тарелку собу, а сверху водружаем куриную грудку с овощами. Перемешиваем.
Очень необычно и вкусно!
Конечно, гречневый вкус в лапше явно ощущается и если вы не фанатеете от гречки, то можно использовать другую лапшу.
Приготовим?
Свинни и соба с курицей
Я в соцсетях. Заходите, если захотите.
@svinsent, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
galina1, ruta, hellen-g, svinsent, olga-olga, narin, mister-omortson, mishka, soroka, baltiyka, lilia, katherina, vict0r, vitalist, vika-teplo, makcl, oksana0407, nerengot, upper, galinakim
Поэтому я тоже проголосовал за него!
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Оооо!!Как вкусненько!! Остренько!! А я люблю гречку, не фанатею, но и не плююсь! Вот еще б посидеть только на ней недельку)))) Никак не получается, то банкеты, то командировки, сплошные обжорства))) Но клятвенно даю слово - сяду на гречку, перед отпуском на моря!!
@vladenya верим в гречку и силу воли!)
@svinsent Сила есть, воля есть, а вот вместе - никак!!
По настоятельным просьбам трудящихся кулинаров Голоса израильскую кухню мы обязуемся включить в график в сентябре ;)
Соба с курочкой, да еще и по-паназиатски - это очень вкусно.. а уж фотки до чего аппетитны, не высказать!
Кулинар-клуб поддержал ваш пост
@vp-kulinar-club прюхрасное решение)) Вангую- скорее всего в тот день Свинни будет занят и израильскую кухню проигнорирует)))))))))
Не скромничай, все красиво нарезано! Люблю собу, даже просто с овощами вок. Супер еда
@rajskijsad да, соба-прикольная тема, хотя лично я предпочитаю жареный рис)
@svinsent , тоже вкусно, но калорийно)))
@rajskijsad в еде должны быть калории ,иначе мы бы тупо просто пили воду и всё))
@svinsent, да я сама люблю все калорийное, острое, жареное... но не лопаю это каждый день.
вот вчера картошечки жареной со свежими грибочками собственноручно собранными навернула))) Страшный сон диетологов)))
@rajskijsad Fakt ist, Kartoffeln ist toll!
@svinsent Полиглоты вы наши :)))
@vp-kulinar-club аха, жрём в три горла)
@svinsent , ja-ja !!!
Фонд БОД сделал репост.
Ваше творчество в ленте.
Наша лента в telegram.
:)
Вы являетесь участником проекта БОД, поэтому все ваши посты
размещаются в ленте репостов фонда. Если не желаете получать
апвот фонда и этот комментарий, ставьте тег nobod.