Субботний завтрак. "Упс, ай дид ит эген"от Свинни

Всем привет!
Вот и наступила суббота. А это значит что мы готовим завтрак на букву "У".
Вы же понимаете, что куринары хитрят и просто вываливают любую еду на искомые буквы, совсем не обязательно что это будет именно завтрак.
И может даже это будет обманная буква.

Вы как хотите, а Свинни снова готовит тыкву. Да, я "дид ит эген".
Сегодня очередной жертвой тыквофилии пал штрудель.
Ничего святого! Они уже и до штруделя добрались!
Аха, я продолжаю готовить штрудели. Это так быстро и вкусно.
Универсальный десерт, который может быть сладким, а может быть и не сладким.
Свинни ты дурачок что ли?Как может быт десерт не сладким?
Сегодня планируется второй вариант штруделя, без сахара, но с тыквой и сыром.
А масала придаст штруделю пикантную нотку восточных пряностей.
Поехали!

Ингредиенты:
● Тесто слоеное дрожжевое -250 гр
● Тыква -100-200 гр
● Сыр -100 гр
● Изюм-горсть
● Масала -1 ч.л.
● Сливочное масло – 50 гр (факультативно)
● Растительное масло- по вкусу

1.Очищаем тыкву от шкурки и семян. Натираем тыкву на крупной тёрке. Не самое приятное занятие, но оно того стоит.
Берём хороший сыр и натираем его на крупной тёрке. Смешиваем тыкву и сыр, добавляем масалу или другие ваши любимые специи.

2.Я обычно беру замороженное слоеное тесто в пластинках. Одна пластинка-один штрудель. Неважно дрожжевое это тесто или бездрожжевое. Я делал и то,и другое. Все равно вкусно. Отличается лишь фактура теста.
Раскатываем предварительно размороженное тесто тонким слоем. Используем растительное масло чтобы тесто не прилипало к рукам, доске и скалке. Дополнительно я добавил изюм.
Выкладываем начинку в левой части штруделя. Скатываем тесто улиткой.
Защипываем края штруделя. У нас сухая начинка, она не вытечет, но всё же.
В этот раз я сделал два небольших штруделя из одного куска теста, но можно сделать и один штрудель.

3.Смазываем штрудель с тыквой растительным маслом и помещаем в предварительно разогретую до 210-220 градусов духовку.
Время запекания штруделя -15 минут.

4.Вытаскиваем штрудель из духовки. Иногда я смазываю его сверху сливочным маслом, а иногда нет. Смысл добавления сливочного масла в мягкости корочки.
С маслом корочка становится мягкой, нежной и штрудель меньше крошится.

5.Нарезаем штрудель с тыквой на куски и подаём к чаю.

Сыр и тыква замечательно дополняют друг друга.
Но вы всегда можете заменить тыкву на морковь, если не любите ее или у вас просто нет тыквы под рукой.

Штрудель никогда не подведет!
Это палочка-выручалочка для неожиданных гостей.
Приготовим?

Свинни дид ит эген

 Условия Эстафеты.

Я в соцсетях. Заходите, если захотите.