Традиционный субботний завтрак в нашей семье это: каша, вареные яйца или омлет, бутерброды и кофе... Но в этот раз я немного отойду от традиции и вместо блюд из яиц приготовлю драники! Почему драники?
Да, тут история... В воскресной эстафете кулинарного клуба мы изведали ирландские блюда... А они на 70-80% из картофеля и одно из них уж очень напоминало драники!
Пообещал я @rajskijsad приготовить в субботу драники... Вот я и при исполнении.
Для драников понадобилось:
Картофель - 3 шт.,
Лук - 1,5 штуки.,
Мука (пшеничная и льняная) - примерно 80-100 г. "на глаз" для вязкой консистенции.,
Соль, оливковое масло, семена льна.
Для начала почистил картофель....
Это очистки с оттенками красного - специально для Легиона хаоса! Ведь должны же присутствовать нотки хаоса на кухне?! Мука рассыпанная, пальцы обожженные раскаленным растительным маслом... Ой, что-то я увлекся и отошел от приготовления завтрака.
Натёр картофель на крупной тёрке...
Далее мелко нарезал лук...
Все смешал...
Добавил немного соли, оливкового масла, насыпал муку. Обычно пользуюсь обычной пшеничной, а тут впервые решил попробовать льняную без глютена, ну и семена льна за одним сыпнул (я тут молёх ЗОЖ увлекаюсь без фанатизма))
Перемешал до однородной массы... Разогрел сковородку...
И принялся жарить...
Ух, ты! Интересно! По цвету из-за льняной муки драники стали похожи на котлеты... Забавно, какие же они будут на вкус?! Немного погодя и проверим.
И вот параллельно приготовлению драников в мультиварке сварилась за 10 минут геркулесовая каша, быстренько сделал тосты с красной рыбой...
И... ах, да сварил кофе! @soroka и @alena4e понимают о чём речь )))
Всё готово! Сервировка в стиле "Субботний завтрак на газете" дедушка Ozzy оценил бы "субботнюю тему" с легкой эклектикой для Легиона хаоса и кильками в томате - специально для @svinsent )))
Драники получились вкусные! Льняная мука оправдала свой вкус и цвет... Прикольно так - ешь и семена льна похрустывают и придают интересную нотку...
В общем, завтрак получился охрененным!
Про эстафету: https://golos.id/ru--subbotniijzavtrak/@omiletta/subbotnii-zavtrak-vnimanie-anons-novoi-estafety
Фото @vitalist Canon D600
@vitalist, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
Виталий, айда в чат, дело есть.
Что значит, настоящий мужчина! Сказал-сделал! Даже не ждала такие необычные, с семенем льна. Дочь у меня тоже ими увлечена).Такое изобилие только большой семье одолеть!
Впервые такие сделал! Льняная мука и семя по ходу в голову пришли. Я блюда делаю на ходу из того, что есть. Буду дальше лён использовать. Понравился!
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
francisgrey, narin, max-max, tom123, olga-olga, svinsent, tnam0rken, optimist, edsaw, hyipov, lushaya, duremarr, abloud, benken, boliwar, alena4e, vitalist
Поэтому я тоже проголосовал за него!
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Еще один великолепный завтрак, даже стыдно за свой 😅 . Улыбнула рубрика "их разыскивают" в уголке газеты на фотографии с картошкой.) Столько вкусного, три дня можно завтракать)
Спасибо за добрый отзыв! Это завтрак семейный по изобилию. Признаться честно, мы ещё и сегодня утром его доедали и всё не съели - два драника точно осталось! У меня же не всё на фото поместилось)))
Кулинар-клуб поддержал ваш пост
Спасибо дорогие! Эх, надо было пост называть "Килька в томате и драники впридачу". По комментариям от Свинни килька - королева субботнего поста))
Здорово и вкусно, Виталий!
@oliko спасибо! Я старался) Семья оценила!
Спасибо тебе за такой прекрасный пост!
Спасибо тебе, что оценила! Рад, что пост понравился
Так я жду когда ты мой оценишь...
Оценил! Изысканно получилось! Супер!
А драники какие одинаковые получились, прям стандарт))). Очень аппетитный завтрак, @vitalist
@liliyafedotova так я их в ладонях формировал)))
По размеру ладони?))))
Скорее всего так... ))
Композиция стоит того, чтобы рассматривать ее покусочно
и от каждого кусочка хочется отщипнуть
так по чуть-чуть, чтобы не объесться ))))
Так и есть! Я даже все не попробовал!!! Наелся кашей и одним драником))) Кофе выдул... с бутером. А килька, помидоры и перец с оставшимися драниками на обед пошли...
так фото с красным для легиона надо им кидать в чат )
А драники с семенами льна интересно очень вышли.
Метод кнута и пряника для желудка.
Чтоб желудок не был в шоке от драников жареных Вы их сразу кашкой и льном успокоили.Я так тоже делаю)
Лён - это эксперимент и он себя оправдал)
я лён часто использую..особенно в хлебцах и другой выпечке
Взял его на вооружение! Хорошая весч!
Я уже кинул оттенки крассного кулинарного хаоса)
И газета... она придаёт неповторимый душевный антураж...
да, душевно так получилось...
Это у вас прям народный натюрморт получился. Без изысков, но в то же время стильно и аппетитно. На до вам фотовыставку устроить...
Точно натюрморт! Готовил на газете, презентацию устроил на газете и трапезничал на газете))) А что, мне понравилось!
Да фик с ними с драниками. Килька в томате на газетке есть и это ЗАЧОТ!))
п.с. Эти керамические ножи такие щербатые))) Быстро крошатся
Килька в томате! Это же пестня)))
Если вкусная, иногда откроешь банку,а там фарш какой-то
Ну, да и глаза от кильки потом на зубах хрусть-хрусть... Тогда это не килька, а грусть )
глаз в нынешней кильке маловато, они ушли на черную икру)))
а я то думаю, почему в последнее время, когда кильку ем, то глаз не чую))
Все ушло на черную икру!!))
Видно у них всё налажено! Но я и икры не ел! Наверное, вся на экспорт идет))
Да, с ножами засада)))
Аналогично, только у меня черный, но тоже уже щербатый