Закуска заменившая мне чипсы, орешки, и пр. закуски к пиву

Тем, кто хоть раз побывал на солнечном Кипре, точно знаком невероятный аромат и незабываемый вкус местного сыра халуми (haloumi). Этот вид сыра и полезен, так как производится на основе козьего и овечьего молока, и очень вкусный!
Главное – не есть сыр халуми сырым. В таком случае вам может сразу не понравиться его консистенция, скрипящая на зубах. Киприоты этот сыр обжаривают, при чем аж до темно-коричневой или золотистой корочки на хорошо разогретой сковороде и без подсолнечного масла. И так как сыр халуми очень соленый, местные жители очень редко подают его в качестве отдельного блюда, чаще он становится частью сэндвича или салата. А я теперь, когда собираюсь с друзьями на пиво, предпочитаю именно эту закуску. Чипсы, орешки, и прочие закуски к пиву для меня в прошлом.