Есть задумка у меня завести грибную плантацию под открытым небом, на участке под пологом леса. Оно конечно не такая продуктивность, как в специальных грибных фермах, но и капиталовложения минимальны.
Пока на уровне экспериментов пробую два вида грибов: шиитаке с покупным мицелием и опенок летний "одомашненный" с одного пня.
Делал "искусственные пни" из связки березовых обрезков и под них "сажал" кусок пня, пораженного опенком. Таким же образом и опенок осенний был посажен, но пока не взошел.
Через год после посадки плодовые тела появлялись в приземном слое дважды.
всходы прошлого года
Но какие-то мелкие.
А в этом году уже начали появляться сверху:
уже можно собирать
Дружные всходы на нескольких "пнях". При том, что один "урожай" я видимо пропустил, засохшие плодовые тела тоже присутствуют, так что это уже вторая генерация опенка.
Видео процесса и результата:
@cergey-p Интересно... А вот эти красные грибы точно опенок? Не ложный? Мой приятель по другому разводил: брал не пять-семь березовых поленьев, как у вас, а большой старый ветхий пень из леса, укоренял его. Сверлил в нем несколько глубоких отверстий, диаметром 5-7 см и туда засыпал мицелий. На следующий год уже были грибы.
@peshehod в большом старом пне из леса уже могут быть другие грибы-конкуренты опенка. У меня, хоть и свежая древесина, их видно на втором фото. Опенок просто быстрее оказался. Что не обязательно в других случаях. А так-да, тоже рабочий метод.
Точно опенок. Я его уже ел. Ложный-горький до невозможности, с первого кусочка почувствуешь.