Тема недели: "Моя любимая ягода"

–Какая это ягода?
–А вот такая ягода:
Кислая, кислая;
Кислая-прекислая!
–Сладкая, сладкая,
Сладкая-пресладкая!
–Кислая!
–Сладкая!
–В общем, кисло-сладкая!

У автора этих строк, которые потом вылились в задорную песенку, знаки препинания по-другому расставлены, но мы поем ее именно так. Идем собирать ягоды. И начинается: «Бабуль, а давай споем!» Давай! В огороде-то нас никто не слышит, главное – от души. Пусть песенка и не про нашу любимую ягоду, но совсем как о ней.

Кислая и сладкая, чуть-чуть с горчинкой, с желейно-мармеладной мякотью. Это жимолость.

А ведь лет восемь назад я даже не знала, как выглядит эта жимолость. Пока дочь не принесла маленький кустик от подруги, мол, ягода ранняя, пока остальные только цвет набирают, она ребятишек будет радовать. Я, конечно, сомневаюсь, что внуки в восторге от нее, а вот для меня оказалось самое ТО. Отошли на второй план и черная смородина, и малина, и крыжовник. Да стоит ли перечислять, – у каждой ягоды своя прелесть! Но жимолость их затмила (по крайней мере, в моих глазах, вернее – на моем языке). И так жаль, что плодоносит она короткий срок и хранится недолго. Наверное, поэтому в продаже практически не бывает, по крайней мере, ни разу не встречала не только в магазине, но и на рынке.

Поэтому ягоды заготавливаем впрок, замораживаем. Говорят, в таком виде они полгода сохраняют свои полезные качества. О последних узнала совсем недавно, когда заглянула в книгу Т.Олейник «Изгнанные в сад».

И снова пожалела, что жимолостью могу побаловать себя только в начале июня. Вот если бы круглый год!..

(Жимолость нынче уже отошла, остались последние ягодки)

Сами посудите, ягоды дают защиту организму от разных вирусов (а инет заверяет, что и от свиного и птичьего гриппа тоже, и даже от Эболы), поэтому получили прозвище «вирусологический пенициллин». Громко сказано. Но вряд ли кто это может проверить на себе.

А вот то, что жимолость снимает воспаления при артрозах и артритах, так как содержит много кальция, в это можно поверить. Поэтому ягоды ем не только с куста. Но и делаю отвар: заливаю кипятком и пью каждый день, пока есть возможность. То есть пока ягоды еще есть.

Далее, ягоды жимолости увеличивают количество эритроцитов в крови, снижа¬ют уровень холестерина и очищают кровеносные сосуды. Содержащийся в них калий полезен для гипертоников и сердечко поддерживает. А каротиноиды улучшают зрение и защищают глаза от заболеваний.

Жимолость полезна также при любых легочных заболеваниях, способствует снижению уровня сахара в крови, заживлению ран. Этот список можно еще продолжать, жаль, что испробовать на себе все не получится. Все по тому же: плодоносит недолго, хранится мало.

Кстати, не нашла нигде, откуда пошло название растения. Словари ссылаются на слово «зшолист» (мол, растение сохраняющее листья зимой, что с нашими погодными условиями совершенно не вяжется), да и слово это ничего не объясняет. Поэтому придумала свою этимологию: жи-молость – «жаль мало». Не случайно же во всем вышесказанном слово «жаль» трижды проскочило. Не преднамеренно, а на самом деле: жаль, что совсем малость может порадовать жимолость своими ягодами.

Хотелось бы еще добавить, что растение это опоэтизировано в литературе, но… Вот даже про морошку (кислую-кислую, сладкую-сладкую) не только Геннадий Гладков, но и Николай Рубцов написали стихи. А о жимолости…

Хотя, постойте-ка, существует одно забытое лэ (еще бы не забыть, столько столетий пролетело! И припомнилось только по тому, что в студенческие годы проходила, и оказывается – не всё мимо, иностранную литературу), в котором жимолость сравнивается с прекрасной женщиной – королевой Изольдой. Да, той самой – возлюбленной Тристана. Такие лэ – небольшие лирические рассказы о любви и приключениях рыцарей и дам, писала Мария Французская еще в 12(!) веке.

Представляете, как давно было известно это растение! Через века донесло оно до нас свои чудесные свойства и вкус! Во как!

Пост для Темы недели от @slon21veka «Ваши любимые ягоды»